*** الكنافه بالقشطة***

[كعبة الأحزان]

المقادير : -

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية



الطــريقة : -

قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح .
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/125862089.jpg (http://fashion.azyya.com/)

ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/776808363.jpg (http://fashion.azyya.com/)

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/236302519.jpg (http://fashion.azyya.com/)

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/325072229.jpg (http://fashion.azyya.com/)

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/457691629.jpg (http://fashion.azyya.com/)

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/850771944.jpg (http://fashion.azyya.com/)

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/971171174.jpg (http://fashion.azyya.com/)

لعمل القطر او الشربات ضعي كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهي تزودي
ارفعيهم على النار

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/248459792.jpg (http://fashion.azyya.com/)

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
اتركيه يبرد
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/500655745.jpg (http://fashion.azyya.com/)

ويصبح عندنا الشكل النهائي
وبألف عافيـة وهنا . .

http://www12.0zz0.com/2009/07/31/16/352633623.jpg (http://fashion.azyya.com/)

********
تـابـ ع الطريقة الثانية

[كعبة الأحزان]

الكنافة بالقشدة والفستق

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file163246/1_95_1244_36.jpg (http://fashion.azyya.com/)

المقادير :

1 باكيت كنافة 500 جرام .
250 جم زبدة .
قشطة .
جوز .
قطر" شيرة " .
فستق مبشور خشن .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file163246/2_95_1244_36.jpg (http://fashion.azyya.com/)

الطريقة:

نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت ، ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد تقطعها .
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب ، ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز .

ثم تغطى بقليلا من الكنافة، وتدخل الفرن حتى تحمر .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file163246/4_95_1244_36.jpg (http://fashion.azyya.com/)


وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور .


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file163246/1_95_1244_36.jpg (http://fashion.azyya.com/)
بالصحةوالهناء

[عاشقه منبر الحسين]

الله يمم ييم يم ما اقدر اقااااااااوم الكنافه
الله يعطيك العافيه حبوبه على هل اكلات الحلوووووه

[كعبة الأحزان]

نورتم الموضوع

تحياتي

[عاشقه المنتظرّ]

شكرا لكِ اختي الغاليه على الوصفه الجميله
دمتي ودام التميز حليفكِ
رمضان مبرووووك
تحياتي

[خادم الأطهار]

بارك الله فيكم على ما قدمتم
جزاكم الله خيراً

[خأدمة أهل آلبيت آلشيعة]

موضوع عن جد رآئع
..
تسلم آلنأ آلآيأدي آلي نقلتهأ آلنأ
آلف ىلف شكر لك وعلى حسن

[نور الزهراءE]

مشكووووووره
الله يجزاك كل خير

[عاشقة أهل البيت(*ع)]

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم

شكرا على الموضوع الرائع

[ريحانة المختار]

http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_J44CqcxNCB.gif

[همسات المدينة]

سلمت أناملك

[كعبة الأحزان]

نورتم الموضوع

تحياتي