طـريـقـة عـمـل الـخـبـز الأحـمـر الأحـسـائـي

[ملاك الزهور]

طريقة العجن:-

1) يغسل التمر وينقع لمدة 8 ساعات

2) يهرس التمر + ويـهـرس

3) إضافة الحبة السوداء

4) الطحين البر

5) يتم عجنه على حسب طريقة الطلب

6) ترتاح العجنه من 3 ساعات الى 4 ساعات (هذا في فصل الصيف )

ترتاح العجنه من6 ساعات الى 8ساعات (هذا في فصل الشتاء )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ


1- الخباز بجانب التمر (المنقع في الماي)
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs307.snc3/28953_130430913639606_100000180952566_359680_21685 21_n.jpg

2- نقل التمر بعد نقعه بالماء إلى الخلط
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs327.snc3/28953_130430923639605_100000180952566_359681_55084 77_n.jpg

3- عملية هرس التمـر
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs307.snc3/28953_130430926972938_100000180952566_359682_63093 30_n.jpg
4- إضافة الحبة السودة
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs336.ash1/28953_130430936972937_100000180952566_359683_95459 8_n.jpg
5- إضافة الطحين
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs327.snc3/28953_130430943639603_100000180952566_359684_46706 93_n.jpg
6- عجن العجينة
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs327.snc3/28953_130432296972801_100000180952566_359688_75070 82_n.jpg
7- الخباز يعرض العجينة الجاهزة
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs336.ash1/28953_130432310306133_100000180952566_359691_70707 18_n.jpg
8- الخبز جاهز لوضعه في التنور بعد فرده باليدين
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs336.ash1/28953_130433336972697_100000180952566_359694_29415 80_n.jpg
9- الخبز جاهز لوضعه في التنور
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc3/hs307.snc3/28953_130436056972425_100000180952566_359722_39204 23_n.jpg
10- الخبز داخل التنور
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs336.ash1/28953_130433346972696_100000180952566_359695_80597 17_n.jpg
11- الخبز بعد إستخراجه من التنور وجاهز للأكل
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash1/hs336.ash1/28953_130433356972695_100000180952566_359697_53429 16_n.jpg

بـالـهـنـاء و الـعـافـيـه

[ياعباس ياعيوني]

يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتي بسعآدهـ..}~

[جبروت ملاك]

http://files.fatakat.com/2009/7/1247736446.gif

[الم المشاعر]

يسلمووووووووووووووووووووووووو

[ملاك الزهور]

أسعدني مروركم الجميل بالموضوع

[عاشقه منبر الحسين]

يسلموووووووووووووو على الموضوع الحلووو

[ملاك الزهور]

شكرااااااااااا لمروركِ النير
تحياتي

[نسمة البحر]

مممممممشكورة خيتى على الطبق الحلوة

[ملاك الزهور]

تسلمين حبيبتي
نورتي