بحر الجود
11-10-2010, 11:28 AM
صباح النور /مساء الخير
اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي http://imagecache.te3p.com/imgcache/6f88d09d8176eb752eeb641180c8b02e.gif
حلى العيدان اللولبية
المقادير:
بالنسبه للمقادير
أي عجينه تعجبكم ممكن عجينة دونات أو فطاير المهم تكون لينه ومب رخوه جدا حتى نستطيع طويها...وهاذي مقادير العجينه اللي استخدمها طبعا ممكن تعملي المقادير كلها للدونات وممكن تعمل منها حاجات ثانيه مثل كرات السمسم أو فطاير لأنها نفس العجينه
3 كوب طحين
3 م ط سكر
3 م ط حليب بودره
م ص خميره
ملح
3 م ط زيت
كوب وربع ماء
الطريقة:
نعجن المقادير ونتركها حتى يتضاعف حجمها حلو تكون العجينه شوي لينه حتى تكون أكثر ليونه بعد مانقليها
بعد ماتتخمر العجينه بالشكل هذا
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337046_l.jpg
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337047_l.jpg
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337048_l.jpg
م نأخذ شريط من العجينه ونلفه بالشكل هذا بأعواد الشوي الخشبيه بالشكل هذا نبدأ بلفها من الراس المدبب بس لاتشدون العجينه لأنها أحلى لما تلفونها برفق حتى تتنتفخ فالزيت لما تقلونها
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337049_l.jpg
وتكون عندنا بالشكل هذا
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337072_l.jpg
ونقليها فالزيت المهم يكون ساخن بس لاتطولون على النار حتى ماتحترق لأنها أحلى لما تكون ذهبيه
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337074_l.jpg
ذا شكلها بعد ماقليناها قبل مانشيل الأعواد منها
ثم نشيل الأعواد منها ... لاتمطون الأعواد مط لأ لفوها بعكس لفتها شوي وبعدين بيطلع العود بسهوله أهم شي تفتحون راسها شوي وبالباقي يطلع بسهوله ...نبدأ بفتحها من آخر لفه مش من عند الراس <<<اتمنى فهمتوا للشرح صراحه مايستاهل شرح بس ابري الذمه وهذا شكلهن بعد ماطلعنا الأعواد منها
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337109_l.jpg
ثم نضعهن فالقطر ونرش جوز الهند
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337111_l.jpg
لكم ودي وردي وحبي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a4b255f36e979452e437bf0a248194d2.gif
اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي http://imagecache.te3p.com/imgcache/6f88d09d8176eb752eeb641180c8b02e.gif
حلى العيدان اللولبية
المقادير:
بالنسبه للمقادير
أي عجينه تعجبكم ممكن عجينة دونات أو فطاير المهم تكون لينه ومب رخوه جدا حتى نستطيع طويها...وهاذي مقادير العجينه اللي استخدمها طبعا ممكن تعملي المقادير كلها للدونات وممكن تعمل منها حاجات ثانيه مثل كرات السمسم أو فطاير لأنها نفس العجينه
3 كوب طحين
3 م ط سكر
3 م ط حليب بودره
م ص خميره
ملح
3 م ط زيت
كوب وربع ماء
الطريقة:
نعجن المقادير ونتركها حتى يتضاعف حجمها حلو تكون العجينه شوي لينه حتى تكون أكثر ليونه بعد مانقليها
بعد ماتتخمر العجينه بالشكل هذا
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337046_l.jpg
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337047_l.jpg
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337048_l.jpg
م نأخذ شريط من العجينه ونلفه بالشكل هذا بأعواد الشوي الخشبيه بالشكل هذا نبدأ بلفها من الراس المدبب بس لاتشدون العجينه لأنها أحلى لما تلفونها برفق حتى تتنتفخ فالزيت لما تقلونها
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337049_l.jpg
وتكون عندنا بالشكل هذا
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337072_l.jpg
ونقليها فالزيت المهم يكون ساخن بس لاتطولون على النار حتى ماتحترق لأنها أحلى لما تكون ذهبيه
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337074_l.jpg
ذا شكلها بعد ماقليناها قبل مانشيل الأعواد منها
ثم نشيل الأعواد منها ... لاتمطون الأعواد مط لأ لفوها بعكس لفتها شوي وبعدين بيطلع العود بسهوله أهم شي تفتحون راسها شوي وبالباقي يطلع بسهوله ...نبدأ بفتحها من آخر لفه مش من عند الراس <<<اتمنى فهمتوا للشرح صراحه مايستاهل شرح بس ابري الذمه وهذا شكلهن بعد ماطلعنا الأعواد منها
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337109_l.jpg
ثم نضعهن فالقطر ونرش جوز الهند
http://kidsworld.jeeran.com/photos/1337111_l.jpg
لكم ودي وردي وحبي
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a4b255f36e979452e437bf0a248194d2.gif