المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : (كرات البف .. بالسكر والشوكولاته ) بالصوره


براق الامل
01-21-2011, 01:09 AM
http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455385.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455385.jpg)


المقاادير ::


كوب ماء -- نص م ص ملح -- م ط سكر -- 6 م ط زبده غير ملحه ومقطعه صغير -- كوب دقيق ابيض -- 4 بيض بحرارة الغرفه .. م ص فانيليا

للتجمييل ... صفار بيضه مخفوق مع م ص حليب سائل -- سكر لؤلؤي الكبير -- حبات شوكولا


الطريـــــــــــــــــقه ::

اشعلي الفرن واحضري صينيه مسطحه ادهنيها بالزيت وغطيها بورق الزبده او صينيه ضد الالتصاق
ضعي الماء + الزبده + السكر+ الملح في اناء على النار حتى تذوب الزبده .
ابعدي الخليط عن النار وضعيه في اناء زجاج ثم اضيفي الدقيق المنخول مع الفانيليا دفعه واحده وقلبي بملعقه حتى يتمساك .

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248454500.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248454500.jpg)

اتركي الععجينه تبرد 5 دقائق ثم اضيفي البيض وحده وحده .. مع الاستمرار في التقليثب حتى يتجانس الخليط تماما ويختفي البيض وتصبح عجينه لامعه ..
احضري الاله الخاصه بالبسكويت وشكلي العجينه دوائر ..

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455017.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455017.jpg)

بعدما تشكليها ادهنيها بخليط البيض والحليب احضري الشوكولاته والسكر ووزعيه على السطح مع الضغط عليه حتى ينغرس قليلا في العجينه

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455139.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455139.jpg)

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455248.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455248.jpg)

اخبزيها في الفرن 35 دقيقه على نار متوسطه

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455322.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455322.jpg)

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455385.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455385.jpg)

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455404.jpg (http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1248455404.jpg)

نهر الجنة
01-21-2011, 02:57 AM
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

بحر الجود
01-21-2011, 08:54 AM
يعطيك العافيه

على روعه طرحك

بارك الله فيك

تحيااتي

تسنيم الدين
01-25-2011, 08:40 AM
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26720/31303/392616.bmp