براق الامل
02-24-2011, 11:59 AM
تشيز كيك ( أنواع متعدده )
أتمنى أ تنال على اعجابكم
نبدأ مع
تشيز كيك بالجالكسي :
المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون
/ أصبع زبده /
ثلاث كرتون جبن كيري /
علبه قشطه /
ملعـقة بيكنج بودر /
ملعـقـتان سكر / بيضه
طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج
بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة
مع البسكويت ويرص في صينيه أو قالب
ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع
في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك
ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة –
حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة.
مقادير الكريمة :
كأس حليب + 1 كريم كرامل
+ ثلاث ملاعق كاكاو
...............................
الطريقة :
يوضع على النار حتى يغلي
ويصب علي الخليط السابق
ويدخل مره أخري في الثلاجة
ويزين بالجلاكسي
.........................................
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c310f79df79c10f37938983e7246d39f.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/c310f79df79c10f37938983e7246d39f.jpg)
*****
تشيز كيك بالفراوله :
المقادير :
http://i44.tinypic.com/350kj7d.gif
- علبة بسكوت شاهي مطحون
- نصف إصبع زبدة
- ثلاث ملاعق دقيق
- نصف كأس ماء
- علبتان قشطه
- 2علبه جبن كيري
- 4 بيضات
- كأس سكر
- فانيليا
- فراولة مثلجه أو أي نوع منالفواكه
- علبة جلي من نفس نوع الفاكهة
- نصف كأس ماء
- ملعقة سكر
.....................................
الطريقة :
نرص البسكويت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصبفي الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغليثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم
.................................................. ...
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/5c64caad67e7ca786f7c36bcec8785fc.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5c64caad67e7ca786f7c36bcec8785fc.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك بالفرن :
المقادير :
علبة قشطه
2 علبة جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة
...............................
الطريقة :
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا
.................................................. ........
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b2f201680c32f1f91a08a4a62c2e11a.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b2f201680c32f1f91a08a4a62c2e11a.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
.
.
.
تشيز كيك بالسنكرز :
المقادير :
الطبقة الأولى :
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحة
http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/25464.jpg
الطبقة الثانية :
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد
الطبقة الثالثة :
6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل
..........................................
الطريقة :
* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقة الثانية
بالخلاط ثم تسكب على طبقة
البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام
مائي مع الزبدة والحليب
وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام ,
يسكب الخليط على الطبقة
الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم
.................................................. ......
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a5690311f4ad2ea231480de2b84923eb.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/a5690311f4ad2ea231480de2b84923eb.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك
( نيويورك ) :
المقادير :
12_ 16 شخص
2كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم
( أي ما يعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
.........................................
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض
( البسكويت المطحون + بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية
وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي
( الجبنة + السكر +الطحين
+ قشر الليمون الفانيلا )على سرعة
عالية حتى تمتزج
3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
................................
النتيجه :
http://www.alnayfat.net/vb/imgcache/2/1890alsh3er.bmp (http://www.alnayfat.net/vb/imgcache/2/1890alsh3er.bmp)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك بالموز :
المقادير :
عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها إلى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار أربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكأس حليب سائل
(ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)
...........................
الطريقة :
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ
ضعي الدريم ويب في الخلاط
و ضعي عليه السكر و الجبن
و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون
و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم
أضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع
متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم ,
رصي السويسرول ثم الموز
ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة
ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها
...........................
....................... ...
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccacefea91e7e6e3e8380bd8dbe74de5.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccacefea91e7e6e3e8380bd8dbe74de5.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
.
.
تشيز كيك اللبنه
بالفراوله
المقادير :
الطبقة الأولى
2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقة الثانية
4 ملاعق كبيره لبنه (بينار)
3 بيضه
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 علبه حليب سائل ( 160مل - ابو قوس)
12 حبه جبنة كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقة الثالثة
6 ملاعق كبيره مربى
فراولة(حلواني - قطع)
1 فنجان قهوة ماء
...............................
الطريقة :
نخلط البسكويت والزبدة والزيت
ونرصها في صينية فرن وسط
بالضغط عليها جيدا(أو صينية تشيزكيك)
نخلط مقادير الطبقة الثانية في
خلاط الكأس جيدا ثم نصبه
على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة
-نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة
-نخلط المربى والماء جيدا في تاوه
على نار هادئة لمدة عشر دقائق
ثم نصبه علىالطبقة الثانية
ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي أو القهوة
.................................................. ......................
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/af4068e2951ef553c50939c244c1c047.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/af4068e2951ef553c50939c244c1c047.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك بالشوكولاته :
المقادير :
علبة بسكويت شاي / ملعقتين
سكر / ملعقتين مسحوق شوكولاتة
/ قليل من بودرة القرفة / قالب زبدة طرية
/ علبتين جبن كيري / نصف كوب شوكولاتة
سائحة / نصف كوب زبادي /
خمس بيضات / كوب سكر / فانيلا.
...................
............................... ...
الطريقة :
تخلط المقادير من واحد الى خمسة
بالخلاط الكهربائي ثم توضع في
صينية قابلة للفتح ثم توضع في الثلاجة
وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع
الخلطة السابقة في الصينية ثم تدخل
الفرن لمدة 35 دقيقة ( تؤكل باردة ) ثم تقدم.
.................................................. ...........
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/5b361823142287dd57dd4c6a78860965.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5b361823142287dd57dd4c6a78860965.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك
( كيكة الجبنه البارده ) :
المقادير :
مقادير طبقة البسكويت -
2 علبة بسكويت شاي
( وزن العلبة 150غرام ) - 55غرام زبدة.
............................
...................... .......
مقادير طبقة الجبنة :
120غرام جبنة طرية حلوة
/ 1 كوب حليب / 1 مغلف بودرة
جيلو الليمون / 1 كوب ماء ساخن
/ 3 ملاعق طعام سكر / 1 ملعقة
طعام ليمون / مربى أو صوص
كرز معلب أو محضر في البيت للتزين.
......................................
الطريقة :
لتحضير طبقة البسكويت : يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب.
.................................................. .
لتحضير طبقة الجبنة :
يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيداً. تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريباً 7 إلى 8 ساعات.
..............................................
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4167618187e0312ddaedf6f4de652ed1.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/4167618187e0312ddaedf6f4de652ed1.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
وبس ...
أتمنى تكون عجبتكم
تحيااااااتي
براااق الامل
أتمنى أ تنال على اعجابكم
نبدأ مع
تشيز كيك بالجالكسي :
المقادير :
واحد ونصف بسكوت مطحون
/ أصبع زبده /
ثلاث كرتون جبن كيري /
علبه قشطه /
ملعـقة بيكنج بودر /
ملعـقـتان سكر / بيضه
طريقة العمل :
يخلط الجبن مع القشطة والبيكنج
بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة
مع البسكويت ويرص في صينيه أو قالب
ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع
في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك
ثم تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجة –
حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمة.
مقادير الكريمة :
كأس حليب + 1 كريم كرامل
+ ثلاث ملاعق كاكاو
...............................
الطريقة :
يوضع على النار حتى يغلي
ويصب علي الخليط السابق
ويدخل مره أخري في الثلاجة
ويزين بالجلاكسي
.........................................
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c310f79df79c10f37938983e7246d39f.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/c310f79df79c10f37938983e7246d39f.jpg)
*****
تشيز كيك بالفراوله :
المقادير :
http://i44.tinypic.com/350kj7d.gif
- علبة بسكوت شاهي مطحون
- نصف إصبع زبدة
- ثلاث ملاعق دقيق
- نصف كأس ماء
- علبتان قشطه
- 2علبه جبن كيري
- 4 بيضات
- كأس سكر
- فانيليا
- فراولة مثلجه أو أي نوع منالفواكه
- علبة جلي من نفس نوع الفاكهة
- نصف كأس ماء
- ملعقة سكر
.....................................
الطريقة :
نرص البسكويت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية .
نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم تصبفي الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350) .
بعد ذلك نخلط عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي والسكر وتترك حتى تغليثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم
.................................................. ...
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/5c64caad67e7ca786f7c36bcec8785fc.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5c64caad67e7ca786f7c36bcec8785fc.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك بالفرن :
المقادير :
علبة قشطه
2 علبة جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة
...............................
الطريقة :
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكويت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا
.................................................. ........
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b2f201680c32f1f91a08a4a62c2e11a.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9b2f201680c32f1f91a08a4a62c2e11a.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
.
.
.
تشيز كيك بالسنكرز :
المقادير :
الطبقة الأولى :
2بسكويت دايجستف ( 100 جم)
1 قالب زبده (113 جم ) سائحة
http://www.ee77ee.com/vb/imgcache/25464.jpg
الطبقة الثانية :
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه باودر
1/2 كوب حليب بارد
الطبقة الثالثة :
6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم 9)
1/ كوب حليب سائل
..........................................
الطريقة :
* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط مقادير الطبقة الثانية
بالخلاط ثم تسكب على طبقة
البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام .
* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام
مائي مع الزبدة والحليب
وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام ,
يسكب الخليط على الطبقة
الثانية ثم توضع بالثلاجة لحين التقديم
.................................................. ......
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/a5690311f4ad2ea231480de2b84923eb.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/a5690311f4ad2ea231480de2b84923eb.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك
( نيويورك ) :
المقادير :
12_ 16 شخص
2كوب بسكويت مطحون
2بيضة مفصولتين
5 باكج جبنة كريم
( أي ما يعادل 30 حبة جبنة كريم
13/4 كوب سكر
3ملاعق طحين
2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب ويبينج كريم
.........................................
الطريقة :
1_أخلطي مع بعض
( البسكويت المطحون + بياض البيضتين )
وضعيه في قاع الصينية
وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم
2_أحضري قالب دائري وأخفقي
( الجبنة + السكر +الطحين
+ قشر الليمون الفانيلا )على سرعة
عالية حتى تمتزج
3_أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم
................................
النتيجه :
http://www.alnayfat.net/vb/imgcache/2/1890alsh3er.bmp (http://www.alnayfat.net/vb/imgcache/2/1890alsh3er.bmp)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك بالموز :
المقادير :
عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات
ثلاث حبات موز مقطعها إلى حلقات
ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار أربع بيضات
كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير ليمونة واحدة
ربع الكأس حليب سائل
(ابو قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)
...........................
الطريقة :
ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ
ضعي الدريم ويب في الخلاط
و ضعي عليه السكر و الجبن
و الحليب و صفار البيض و عصير الليمون
و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم
أضيفي الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين
احضري صينية ذات قاع
متحرك (صينية التشيز كيك )متوسطة الحجم ,
رصي السويسرول ثم الموز
ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة
ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها
...........................
....................... ...
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccacefea91e7e6e3e8380bd8dbe74de5.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/ccacefea91e7e6e3e8380bd8dbe74de5.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
.
.
تشيز كيك اللبنه
بالفراوله
المقادير :
الطبقة الأولى
2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت
الطبقة الثانية
4 ملاعق كبيره لبنه (بينار)
3 بيضه
1 ملعقة صغيره فانيليا
1 علبه حليب سائل ( 160مل - ابو قوس)
12 حبه جبنة كيري
2 فنجان شاي سكر
الطبقة الثالثة
6 ملاعق كبيره مربى
فراولة(حلواني - قطع)
1 فنجان قهوة ماء
...............................
الطريقة :
نخلط البسكويت والزبدة والزيت
ونرصها في صينية فرن وسط
بالضغط عليها جيدا(أو صينية تشيزكيك)
نخلط مقادير الطبقة الثانية في
خلاط الكأس جيدا ثم نصبه
على الطبقة الأولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة
-نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجة
-نخلط المربى والماء جيدا في تاوه
على نار هادئة لمدة عشر دقائق
ثم نصبه علىالطبقة الثانية
ونتركه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم بارد مع الشاي أو القهوة
.................................................. ......................
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/af4068e2951ef553c50939c244c1c047.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/af4068e2951ef553c50939c244c1c047.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك بالشوكولاته :
المقادير :
علبة بسكويت شاي / ملعقتين
سكر / ملعقتين مسحوق شوكولاتة
/ قليل من بودرة القرفة / قالب زبدة طرية
/ علبتين جبن كيري / نصف كوب شوكولاتة
سائحة / نصف كوب زبادي /
خمس بيضات / كوب سكر / فانيلا.
...................
............................... ...
الطريقة :
تخلط المقادير من واحد الى خمسة
بالخلاط الكهربائي ثم توضع في
صينية قابلة للفتح ثم توضع في الثلاجة
وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع
الخلطة السابقة في الصينية ثم تدخل
الفرن لمدة 35 دقيقة ( تؤكل باردة ) ثم تقدم.
.................................................. ...........
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/5b361823142287dd57dd4c6a78860965.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5b361823142287dd57dd4c6a78860965.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
تشيز كيك
( كيكة الجبنه البارده ) :
المقادير :
مقادير طبقة البسكويت -
2 علبة بسكويت شاي
( وزن العلبة 150غرام ) - 55غرام زبدة.
............................
...................... .......
مقادير طبقة الجبنة :
120غرام جبنة طرية حلوة
/ 1 كوب حليب / 1 مغلف بودرة
جيلو الليمون / 1 كوب ماء ساخن
/ 3 ملاعق طعام سكر / 1 ملعقة
طعام ليمون / مربى أو صوص
كرز معلب أو محضر في البيت للتزين.
......................................
الطريقة :
لتحضير طبقة البسكويت : يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب.
.................................................. .
لتحضير طبقة الجبنة :
يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيداً. تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريباً 7 إلى 8 ساعات.
..............................................
النتيجه :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4167618187e0312ddaedf6f4de652ed1.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/4167618187e0312ddaedf6f4de652ed1.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif (http://imagecache.te3p.com/imgcache/877b870377a9a573f23c5e0d6913ac6c.gif)
وبس ...
أتمنى تكون عجبتكم
تحيااااااتي
براااق الامل