الكباب على الطريقه الايرانيه

[عاشقة الاطهار]

http://www.3tt3.net/up/upfiles/bkJ33845.jpg

http://www.3tt3.net/up/upfiles/Syl33879.jpg

1 كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

http://www.3tt3.net/up/upfiles/srX34012.jpg

1- اخلطي المقادير كلها وغطيها واتركيها في الثلاجة طول الليل
أو اتركيها في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

http://www.3tt3.net/up/upfiles/WsS34142.jpg


وبالعافيه على قلووبكم

غسل الموواعين عليكم http://www.shwika.net/vb/images/smilies/36_1_51.gif

[رحاب المهدي]

يسلمووو الايااادي شكله شهي يعطيك العااافية


الله يديم الولاية

[samnet]

مشكوووووور على هذه الاكله الطيبة

[عاشقة الاطهار]

تسلمووو على ردودكم الحلوه

بــس اني ماضقتها بـس
شكلها لذيذه

تحياتــــــي

[هل من توبه يامولاي؟]

يم يم يالذيذ يارايق هع

طبخه جداً رائعه جاري التطبيق

اختكم/ هل من توبه يامولاي؟

[شوق الانتظار]

http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif
http://islamroses.com/zeenah_images/1137114121_3.gif

[مكيدة المُلحدين]

شكرا على الاكلّة
وفقكم الله

[افتخر بولايه امير المؤمنين]

مشكووورة اختي

ربي يعطيك العاافيه

[EnG.She3ia]

احلى كباب الايراني
سلمت يمناج على الطريقه
تحياتي..............ز