..{..مسـآبـقـة آحـلـىآ طـبـق رمـضـآنـي ..}..

[ღ.. شقآآآوة فـــــرح ..ღ]

http://www.600kb.com/uploads/741890a9c5.bmp (http://www.600kb.com/)

مدخــل }
بريحـة آلـعطـر وآلمسك وآلـعـود ..
رمضـآن عليـنـآ [ وعليكم يـعـود ..,

آلسـلآم عليكم

آمممم:err2:>>...

آبدأ ؟؟ولا؟؟

لو تسمحون

قربوآ آلمـآيك عشآن آلكل يسمعني زيـ ـــن

آلـو آلـو..

تسمعوني ؟؟

خلآص آلحينokآلـصوت وآضح

كيفكم وعسـآكم بخير؟؟

مبروووووكـ عليكم شـهـرآلخير

رمضـآن كريم وآنتم بعد كريمين وبتشـآركونـآ في آلمـسـآبقه>>>حيل وآثقه:wub2:


آلمسـآبـقه للكل بنـآـت وشبـآـب..
وكل للي آبيه منكم :smoking:

آنكم ترحوون آلمطبخ وتسووون لنــآ ذآك آلطبق آلحلوو:wink244:

بعد مآتخلص منه وتزينـآ وتسوي فيه حركـآـت

في صحن شيك وللي خبركم
ويـآليت تكتبوون آسم آلطبق عليه

طبعاً آنـآ مآقدرآذوووقهم :Smiles (124):

يعني بنـآخذ بآلشكل كل وحده تــصـــور لنـآ طبقهـآ

بلييييز آلصـور خلوهم صغـآر وضبطوهم :laugh24:


..[وكل وحده//وآحد حلوو بيجيب لنــآ آحلىآ :006:

آلشبـآب شووفو خوآتكم ولآ آمهآتكم تسـآعدكم

وآلبنـآـت آللي مآيدلوون آلمطبخ يشغلون نفسهم شوي

حتىآ لو آختك ولآ آمك تسوي بص آنتم تزينوونـه ..:clown:



مـلآحظه:
تبدآء آلمسـآبقه من أالحييين دي الوقتي :a100:
لمن أنتو تحددون إلى متى تبوون وبالنهآآيه نطلع الفأئز ..
بتصوويـت آلـجـمـهـووور وحظ موفق للمشتريكيـن :wink21:
وآللي بفوووز رآح آمممممممممم مآدري من آلآدآره آلهديـه

ومآوصيكم آبي همتكـم معـي آول مسـآبقه ليـآ :027:


مخـرج }
شـهـر آلـخيـر وآلكرم وآلـجـود..
تـهـآني لكم [ مـن قلب ودود ..,

[ღ.. شقآآآوة فـــــرح ..ღ]

.. آفآآآ ليش المشآآهدآآت وآآجد والرد ولآ واحد :no21: ..
.. طبعاَ لآ أحد ينسى أنه راح تكوون فيه جوائز للفآئزين بعد موافقة أخووي " أبو حيدر " <- راح يكوون فيه أوسمه وزيآآدة مشآركآآت :027: ..

.. ودي ومحبتي ..

[فاطمة راف]

http://news.abusora.com/Photos/2007_11/abusora_news_1194508407.jpgالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة وانا اول المشتركين


ارز بالدجاج وزيت الزيتون


المقادير:* 4 كوب ارز * 4/1 كوب زيت زيتون* 4 قطع فيليه دجاج* 1 حبة كبيرة بصل، شرائح* 1 حبة كبيرة فلفل اخضر، مفروم* 4 ½ كوب مرق دجاج* ¾ ملعقة صغيرة كركم* 2 ملعقة صغيرة ملح* ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود* ¼ كوب لوز ،مقلي* ¼ كوب فستق حلبي ، مقلي* استعملي زيت الزيتون لاضافة طعم لذيذ وقيمة غذائية لأطباقك





طريقة التحضير:اغسلي الأرز، انقعيه في ماء دافىء مملح لمدة 20 دقيقة

في قدر متوسط الحجم سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الدجاج، اطبخي الدجاج الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه على الجانب الأخر واطبخي الى ان يصبح ذهبي

اخرجي الفيليه من الزيت، اضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح ذهبي

اضيفي الفلفل، قلبيه مع البصل لحوالي دقيقة

رتبي قطع الفيلفه فوق البصل

غطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 10 دقائق الى ان ينضج الدجاج

صفي الأرز من ماء النقع، وزعيه فوق الدجاج

سخني المرق، اضيفي الكركم، الملح، الفلفل الأسود، قلبي جيدا

صبي المرق فوق الأرز بحرص، اضيفي بقية الزيت، دعي الآرز يغلي، ثم غطي القدر واطبخي 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الأرز

اتركي الأرز في القدر لحوالي 10 دقائق ثم اقلبيه على طبق التقديم

وزعي المكسرات المقلية فوق الأرز ثم قدميه

وصحة وهنا


والف عافية

[شمس لبنان]

شكرا على المسابقة
انا رح استفيد كتير من الاكلات يلي رح تنعرض هون
بس بشوف اذا بشارك فيها

[ام نور]

يسلموووووو على الموضوع

[ما أختار غيرك]

يسلموووو
على المسابقة الرائع
انا ابي اشترك فية مجال ولا لا انتهى التسجيل
يلا اني بصور وباشوف ردكم
الله يعطيكم العافية
تحياتي
إسراء

[فاطمة راف]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلي اختي اهلا وسهلا بكي

[ما أختار غيرك]

السلام عليكم
كيفكم
طيب
راح ابدأ أشارك
بطبقي ((فطاير مقلية ))
نبدا بالمقادير:
3 كوب طحين منخول
ربع كوب زيت
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره حليب بودره (الحليب يمنع العجينه من تشرب الزيت اثناء القلي)
1 ملعقه صغيره خميرة
1 بيضه
ملح
ماء للعجن
الطريقه:
نخلط مقادير العجينه ونضيف الماء بالتدريج واحنا نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكه .... ونستمر بالعجن مدة مو اقل من 5 دقائق حتى نضمن ان العجينه تكون معانا هشه
ونتركها ترتاح ساعه ونص تقريبا
العجينه ماراح ترتفع وايد مثل عجينة الفطاير العاديه لان كمية الخميره قليله واحنا معتمدين انها راح تنفش وترتفع اثناء القلي



في الوقت اللي كانت العجينه فيه ترتاح نجهز الحشوة

شرائح خيار
شرائح طماطم
جبن شيدر كرافت ((أو غيرة )) مقطع شرائح
انا حطيت شوي لحم مفروم ومشوح على النار مع البصل ..((اختياري))


والحين بعد ما ارتاحت العجينه نفردها مثل الصورة ونقطعها بالشكل اللي نبي وانا قطعتها دوائر صغيره ... وتركتها ترتاح 10 دقائق قبل القلي

الحين نيي لدور القلي وهو مرحله مهمه
لازم يكون الدهن عميق ودرجة سخونته معتدله حتى نضمن اللون الذهبي وارتفاع العجينه ونضجها من الداخل

والحين بدينا نسقط قطع العجين بالزيت الساخن
أثناء ما الفطاير في الزيت نبدا ناخذ من الزيت ونرشه على سطح الفطاير حتى ترتفع اكثر وتصير مثل الكره ... وبس تبدا تشقر من تحت نقلبها على وجهها الثاني

ننتبه ان العجينه بسرعه تاخذ لون وبسرعه يصير لونها بني والافضل يكون ذهبي مثل الصوره
نطلعها من الزيت ونحطها على الصحن اللي فيه المناديل حتى تشرب الزيت الزايد ونتركها تبرد قبل ما نبدا بعملية الحشو

والحين بالمرحله اللي قبل الاخيره نبدا نقطع السندويشات وراح تكون هشه وخفيفه مثل القطنه ومفرغه من الداخل ... مثل ما هو واضح بالصورة
نبدأ الان بتحشيتها بالحشوة
نضعها قليلا بالفرن فط خمس او عشر دقائق لان حنا نحب الساخن

http://www3.0zz0.com/2008/09/12/20/796897189.jpg (http://www.0zz0.com)

وممكن تاكلينها باردة انتين على كيفك
نصفها في طبق التقديم ونقدمها

http://www3.0zz0.com/2008/09/12/20/590442278.jpg (http://www.0zz0.com)

وبالف هنا وشفا
تحياتي
ما أختار غيرك

[المطيع للة]

رمضان كريم عليكم وعلينا ونتمنا من الله العزيز القدير ان يمنا علينا بالصحه والعافيه وان
يغفر ذنوبنا وذنوب المومنين فى عامنا هذا وفى كل عام بحق محمد و ال محمد

[عاشقه الاكرف]

السلام عليكم




مشكوره اختي على المسابقه


تقبلي مروري

[جَنْـــ آلـهُــدَى ـــةَ]

يسلمووو على هالمسابقه


وآنه راح أشارك بهالطبقين :) ..

البيتزا ... بالخطوات المصووره (http://imam3abbas.com/vb/showthread.php?t=15509)

كريم كراميل .. مع الصور (http://imam3abbas.com/vb/showthread.php?t=13640)

[ما أختار غيرك]

وينكم ما اشوف تفاعل بالموضوع:Smiles (99):
يلا كلكم دشو وشاركون
بل كل اللي بالمنتدى مايعرفون يطبخون:13:
هههههههههههههه... مزحة:Smiles (110):
تحياتي
ما أختار غيرك

[جَنْـــ آلـهُــدَى ـــةَ]

آكاني شاركت بطبقين له ..

[ما أختار غيرك]

لا ما اعني اللي ماشاركو
اعني اللي حطت المسابقة
ماشوفها تدخل
يلا وينك دخلى
ترى الكل متحمس
الله يعطيكم العافية
تحياتي
ما أختار غيرك

[samnet]

مشكوووووووووووووووووووور

[نـور الزهراء]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وآل محمد

ان شاء الله بعد ما اكمل امتحاناتي بسوي طبخه وبحطها في الموضوع

انتظرونا قريبا ان شاء الله

نسألكم الدعاء

[%أسيرة الأحزان%]

بصراحه فكره حلووووووه
وفقك الله دائما وأبدا
وجعله الله في ميزان اعمالك
ودائما نطمع بالمزيد من طروحاتك بكل شي جديد ومفيد
دمت ودام عطاءك

[لحظة دلع]

شكرا على المسابقة
انا رح استفيد كتير من الاكلات يلي رح تنعرض هون