هامورمشوي مع صلصة البقدونس

[نوار]

بسم الله الرحمن الرحيم

هامور مشوي مع البقدونس والماسترد


المقادير:


1-فليه هامور 4قطع متوسطة

2-فلفل أحمر حاربودر رشه

3-فلفل أسودمجروش رشه

4-ملح نصف ملعقة شاي

5-زيت زيتون 6 ملاعق طعام كبيرة

6-عصير بصل مبشور 4ملاعق طعام كبيرة

7-عصير ليمون 3-ملاعق طعام كبيرة


مقادير الصلصة:


1- زيت زيتون ثلث كوب

2-صلصة الماسترد 2ملعقة شاي

3-بقدونس مفروم 2ملعقة طعام كبيرة

4-عصير ليمون 2ملعقة طعام كبيرة

5-فلفل أسود رشه

6- ملح رشه



الطريقه:


1- يخلط مقدار بهارات النقع و الملح وترش على قطع السمك .

2-خلط باقي مقادير النقع وتضاف للسمك وينقع لمدة ساعتينالى ليلة كاملة مع تقلب القطع خلال منتصف الوقت.

3-تسخن مشوات أو مقلات غير قابلة للألتصاق ثم تمسح جيدا بالزيت.

4- تصف قطع السمك وتشوي على الجهتين ثم توضع في طبق التقديم تسكب الصبلصة فوق قطع السمك وتقدم.


طريقة عمل الصلصة:

يؤخذ 1ملعقة الطعام كبيرة من مقدار الزيت ويخلط جيدا مع الصلصة الماسترد تضاف باقي المقادير تقلب قليلا بالملعقة وتقدم بجانب او فوق قطع السمك المشوي.



وشكرا

[×ملكة سبأ×]

السلام عليكم
اختي الله يعطيش العافيه
باين عليه شهي ان شاءالله
انسويه تسلمي

[كلي دلع واحساس]

مشكورعلى الموضوع الروعه
يعطيك الله الف عافيه
ننتظرجديدك بفارغ الصبر
تقبل خالص ودي واحترامي
ملوكه