amira77
04-06-2009, 01:21 AM
اول شي جيبين الدجاج حسب عدد افراد العائلة تغسلينه وصفيه في صينية الفرن ةفي اناء ثاني توضعين كلاص ماء وخاشوكة معجون مع فرم اربع او خمس سنون ثوم مع انواع البهارات من فلفل اسود كاري بهار اصفر مع عصر ليمونة او اثنين وشوي كمون وخاشوكة نومي حامض يابس تخلطيهم سوة راح صير عندك الخلطة حارة على حامضة ولا تنسين الملح ضروري وبعدين توضعينهم فوق الدجاج الي بالصينية وتدخليه الفرن الحامي لمدة ما تقل عن ساعة وربع راح يستوي الدجاج ويصير مثل المرق بعدين تفتحين الفرن صفين الماء الموجود في صينية الدجاج وترجعين الدجاج للفرن حتى يجف من المرق ال جان فيه واذا تحبين المرق لا ذبيه يصير بنفس الوقت عندك دجاج مشوي وصلصة والف عافية اتمنى جربوها انا اعملها بيموتوا فيها العائلةوالف صحة وعافية