معكرونه باشميل بالصور المتحركة

[ام غدير]

بشاميل بالصور المتحركه


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود
------------------------------------------------------------------------------------------------------------*
البشامل0
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
------------------------------------------------------------------------
الطريقه000
أولا لعمل المفرومة
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي


http://up.graaam.com/p11ic/6d7953ec10.gif


انتبهي: الصورة تتحرك
ثانيا لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى


http://up.graaam.com/p11ic/f8709e81a8.gif


ثالثا لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي


http://up.graaam.com/p11ic/7219d3d2c8.gif


رابعا لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ


http://up.graaam.com/p11ic/c3ad40436d.gif


وبالهناء والعافية على قلوبكم



تحياتي ام غدير

[مواليه بحب علي]

http://tk.files.storage.msn.com/x1pNWjjkHJ3o_xh8ILAeTTasrUsNPgMBKlrcLwyqswQt5DsIpo NUI1GTQLuzPWC11oQSW3DOH5pbwV445t2LFSgthxPQqw7JsqCR GKWo4ARtqe8hglqCKMzr77h_48pA853vVtLTV3rUWc

http://www.m5zzn.com/uploads/7030da1659.gif

[عشقي الحسين]

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

تسلم
يمنااااااااااااااااااك
ام غدير

يعطيك
العااااااااااافية«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

[ام غدير]

اشكركم على الاطلاله الجميله

تسلموووووووووو
تحياتي ام غدير

[ع ـبق ذكرى.!]

يمّي شكلها لذيذة

انا ما احبّ وااجد فيها جبن تجيب عوار الراس

شكراً خيوتي

[شمس لبنان]

مشكورة ام غدير
والله يعطيكي العافية على الاكلة الطيبة

[عنفوان الصبا]

امم شكلها لذيدة يسلمووو

[عاشقة الرسول الاعظم(ص)]

مشكووووووووووووورة اختي

ع الطبخه ويعطيك الف الف عافية

[مرجانة]

مشكوووووووورة
الله يطيش الف عافية ام غدير

[نور العقيله]

مشكوره عالطبخه اللديده
يعطيش العافيه

[نور الحجة]

الله يعطيك العافية بصراحة خليتيني اشتهي اكل واتمنى كل مرة تعطينا طبخة

[صدى الروح]

يسلمووووووووووووو

[عيميه حلوه]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[MoOoN]

تسلم لي الأيادي ع البشميل
امووووووووووووووووت فيها انا
ويعطيج العافيه
تحياتي

[ورووود]

تسلمي غاليتي ام غدير على الوصفة

[أني شعيه وافتخر]

ما أجل هذه الطبخة اللذيذه تسلمين , يا خيو اني ما احب اللحم اريد أضع خضراء مشكلة نفس الطريقة , اذاما عليك امر حبيت أعرف الايام

[مؤلم غيابك]

الله يسلم ايديك على الطبخه الحلوه

[بسمة حزن]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووو

[الحوراء 33]

تسلم يمينك ويعطيك العافية
وننتظر جديدك

[لمسات حسينيه]

مشكوووره ام غدير ع الطبخه الحلوهــ ... صج صج جوعتيني ... الله يعطيج العافيه
تقبلي مروري

[لاولي الا علي]

والله اشتهينا باشميل على الصبح :d

بس انا افضل لازنيا على الباشميل

مشكوورة اختي على الموضوع الروعة

تفبلي مروري

[فاكهة الجنة]

تسلم ايديش
يعطيش الف عافية