المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عجينة العشر دقايق ( عجينة الكنز


حيدري الهوا
08-16-2009, 08:52 AM
عجينة العشر دقايق ( عجينةالكنز )




المقادير:



- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر


2 ملعقة كبيرة خميره فوريه


2 كاس ماء دافي


ذرة ملح


2 كاس دقيق



- المجموعة الثانية :


نصف كاس زيت


3 كاسات دقيق




الطريقة:



- تخلط المقاديرالمجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .


- بعد العشر دقائق يضاف لهامقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .


- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .


- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل


***********. منقوووووووووووووووول . ***************

صرخة كربلاء
08-25-2009, 05:36 AM
مشكوووووووووووره خيتي عالموضوع



يعطيك ربي الف عااافيه



تحيــــــــــــــاتي

الورده المحمديه
08-25-2009, 12:57 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/tslcak1.gif

الأمل المهدوي
08-25-2009, 01:22 PM
http://www.arb-msn.com/up/uploads/d3483b7077.gif