مشكاه
04-12-2010, 09:25 PM
أرز كابلي باللحم (http://www.madiny.com/vb//showthread.php?t=28966)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء / صباح الورد لكل من مر من هنااا
طبعا اليوم طبختنا ارز كابلي (http://www.madiny.com/vb//showthread.php?t=28966)باللحم (http://www.madiny.com/vb//showthread.php?t=28966)
المقادير
http://www.s3odyaat.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525023.gif
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور وبشر برتقال
هيل صحيح - أعواد قرفة - كمون مطحون - كركم - بهارات لحم - كزبرة مطحونة - ورق غار - ملح
لحم مغسول ومقطع مثل اللي بالصورة
3 أكواب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
الطريقة
* بالقدر نحط زيت على حسب الرغبه و نحط عليها الهيل و القرفة و ورق الغار حتى تطلع رائحة البهارات وبعدين نحط البصل ويقلب حتى يذبل ونحط فلفل أخضر (حسب رغبتكم)
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269524960.gif
* وبعد ذلك نحط اللحم ونقلب حتى يتغير لونه كالتالي
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525255.gif
*وبعدين نحط الطماطم والجزر المبشور و بشر البرتقال والبهارات المطحونه والملح
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525590.gif
* ونحط عليهم ماء مغلي وأول مايبدأ يغلي نغطي قدر الضغط ونخليه نص ساعة ..
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525745.gif
* وبعد ما ينضج اللحم نطلعه و نحطه على جنب وبالمرقه نحط الأرز المنقوع ويترك حتى يجف الماء ونرجع اللحم على سطح الارز ويترك حتى ينضج تماما و بعدها يقدم وينثر على الوجه مكسرات اللي تحبيها (صنوبر - كاجو - فول سوداني ) وبالهنا والعافية
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525969.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء / صباح الورد لكل من مر من هنااا
طبعا اليوم طبختنا ارز كابلي (http://www.madiny.com/vb//showthread.php?t=28966)باللحم (http://www.madiny.com/vb//showthread.php?t=28966)
المقادير
http://www.s3odyaat.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525023.gif
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
بصل مقطع مكعبات صغيرة
جزر مبشور وبشر برتقال
هيل صحيح - أعواد قرفة - كمون مطحون - كركم - بهارات لحم - كزبرة مطحونة - ورق غار - ملح
لحم مغسول ومقطع مثل اللي بالصورة
3 أكواب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
الطريقة
* بالقدر نحط زيت على حسب الرغبه و نحط عليها الهيل و القرفة و ورق الغار حتى تطلع رائحة البهارات وبعدين نحط البصل ويقلب حتى يذبل ونحط فلفل أخضر (حسب رغبتكم)
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269524960.gif
* وبعد ذلك نحط اللحم ونقلب حتى يتغير لونه كالتالي
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525255.gif
*وبعدين نحط الطماطم والجزر المبشور و بشر البرتقال والبهارات المطحونه والملح
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525590.gif
* ونحط عليهم ماء مغلي وأول مايبدأ يغلي نغطي قدر الضغط ونخليه نص ساعة ..
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525745.gif
* وبعد ما ينضج اللحم نطلعه و نحطه على جنب وبالمرقه نحط الأرز المنقوع ويترك حتى يجف الماء ونرجع اللحم على سطح الارز ويترك حتى ينضج تماما و بعدها يقدم وينثر على الوجه مكسرات اللي تحبيها (صنوبر - كاجو - فول سوداني ) وبالهنا والعافية
http://upload.te3p.com/uploader/496389/11269525969.gif