منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام - شاورما مدخنه لذيذه وبالصور لعيونكم

- أرشيف أبو الفضل العباس (ع) (https://al3abbas.com/vb/forumdisplay.php?f=8)

- - شاورما مدخنه لذيذه وبالصور لعيونكم (https://al3abbas.com/vb/showthread.php?t=73965)

شاورما مدخنه لذيذه وبالصور لعيونكم

المقادير حسب كل العائله :

- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:

نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

http://www.up-00.com/szfiles/aTO59183.jpg

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

http://www.up-00.com/szfiles/btp59183.jpg

نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه

http://www.up-00.com/szfiles/VBx59183.jpg

http://www.up-00.com/szfiles/ELa59183.jpg

نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا

http://www.up-00.com/szfiles/4Af59183.jpg

نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه

http://www.up-00.com/szfiles/ZBc59183.jpg

تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم

http://www.up-00.com/szfiles/1pf59734.jpg

http://www.up-00.com/szfiles/ZG659734.jpg

منقول لعيونكم