منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام - صدور الدجاج بالجبن والزعتر

- منتدى المطبخ وأشهى المأكولات (https://al3abbas.com/vb/forumdisplay.php?f=73)

- - صدور الدجاج بالجبن والزعتر (https://al3abbas.com/vb/showthread.php?t=125503)

صدور الدجاج بالجبن والزعتر

http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyre...87360/3108.jpg

المقادير..طريقة التحضير :1eye:

[hide]
::

- 4 صدور دجاج منزوعي العظم.

- 100 جم جبن

- ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
- مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
- بياض بيضتين مخفوقتين.
- 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
- زيت نباتي
.

التحضير

- قطعي صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل

- اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.
- ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.
- ادهني الدجاج بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.
- اتركي قطع الدجاج في المبرد لحين استخدامها.
- ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت ثم اخبزيها في فرن ساخن لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة

[/hide]