طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
[COLOR=****00ff] [/COLOR]
الحمص بطحينة المقادير :- حمص حب، منقوع لعدة ساعات عصير ليمون او عصير نارنج لاعطاء طعم الحموضة 3 ملاعق طعام من الراشي 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران ملعقة طعام من زيت الزيتون فلفل اسود ملح القليل من البقدونس المفروم للتزيين حلقات طماطم + زيتون للتزين طريقة العمل :- يصفى الحمص من الماء ويغسل ثم يوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ويترك القدر على النار لمدة ساعة ثم نرفع القدر من النار بعد ان تلين حبة الحمص . ويحتفظ بماء الغلي. بعد ان يبرد نخلطه بالخلاط مع الراشي والحامض والملح والثوم المبشور و يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة. يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون. ويزين حسب الرغبة |
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
سلمت يمناك غاليتي الله يعطيك العافية دمتي بود |
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
الله يعطيك العافيه
|
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
يم يمي شكله جدا راائع وباين عليه طعمه جدا طيب
سلمت الاياااادي على الطبق المميز ماننحرم من جديدك |
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
مشكورين على المرور الطيب اسعدني تواجدكم في صفحتي تحياتي زهرة االياسمين |
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
|
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
حركآآت
الله يعطيكِ العافية آختي زهور مودتي .ْ |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:37 AM. |
منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام