معجنات مغربية
معجنات مغربية http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 مقادير العجينة: * 250غ من طحين القمح * 125 غ من طحين الفورص الابيض * ملح * ملعقة صغيرة من سكر * ملعقة من زيت * نصف ملعقة من خميرة الخبز مقادير الحشو: * 1 كلغ من البطاطا * علبة قطع من الجبن * باقة مقدنوس * ملح * نصف ملعقة من الفلفل الاسود * نصف ملعقة صغيرة من الهريسة * نصف ملعقة صغيرة من الكامون * 4 بصلات متوسطة * نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو * كاس كبير من الزيت طريقة التحضير: * أولاً تحضر العجينة ودلك بخلط جميع المقادير اعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة تدلك جداً حتى تصير مطاطيه بعد دلك تعمل منها كويرات صغيرة في حجم المندرينة تدهن بالزيت وتترك جانبا الى حين تهيئ الحشوة * ثم في المقلاة يحمر البصل مع الزيت والملح حتى تلين بعد دلك يضاف المعدنوس المفروم والابزار والكامون الفلفل الاحمر الحلو ثم البطاطا * ثم يخلط الكل ثم يضاف الجبن والهريسة ويمزج الكل * تبسط الكويرات الواحدة تلوى الاخرى فوق المائدة مزيتة ويوضع القليل من الحشوة مع بسطها جيداً * ثم تجمع الحواشي الى الاعلى لسد الدائرة تبسط قليلا وتطهى من الجانبين وصحتين |
رد: معجنات مغربية
تسلمين حبابه
|
رد: معجنات مغربية
يعطيكم العافيه على روعه حضوركم العطر نورتم تحيااتي |
رد: معجنات مغربية
مشكووووووووووورة ويعطيكي الـــــــــــــف عافية
|
رد: معجنات مغربية
اسعدني جدا حضوركم الراائع بارك الله فيكم نورتم تحيااتي |
رد: معجنات مغربية
يسلموووووووووووووو حياتووووو
|
رد: معجنات مغربية
يعطيكم العافيه
على روعه حضوركم العطر نورتم تحيااتي |
رد: معجنات مغربية
تسلم الايادي
|
رد: معجنات مغربية
يعطيكم العافيه
على روعه حضوركم العطر نورتم تحيااتي |
رد: معجنات مغربية
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:35 PM. |
منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام