المقادير:





مقادير الكيكة:




بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء




- نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق




- 3 ملاعق طعام كاكاو بودر - ملعقتين طعام نسكافيه.




مقاديرالحشوة:




ايس كريم الشوكولا - ايس كريم الشوكولا و الموكا - ايس كريم الموكا -




ايس كريم حبوب الشوكولا - ايس كريم الفانيليا.






نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين





الطريقة:





يجهز الايس كريم و يوضع في الثلاجة حتى يبرد




ايس كريم الشوكولا













http://i953.photobucket.com/albums/a...s/8fdf8fc2.jpg





ايس كريم الشوكولا و الموك








http://i953.photobucket.com/albums/a...s/956a9f5e.jpg





ايس كريم الموكا








http://i953.photobucket.com/albums/a...s/26fa557e.jpg





ايس كريم حبوب الشوكولا








http://i953.photobucket.com/albums/a...s/2382ff6c.jpg





ايس كريم الفانيليا





http://i953.photobucket.com/albums/a...s/beaf7fea.jpg




في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية




حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط




ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات




و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.
http://i953.photobucket.com/albums/a...s/2b1dd44b.jpg





ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق




و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي




ثم يسكب فيه خليط الكيك.




http://i953.photobucket.com/albums/a...s/f4c1c185.jpg




و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل





و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة




بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي





ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت




و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج





وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد.
http://i953.photobucket.com/albums/a...s/62439caa.jpg








ينظف القالب ثم تغلف جوانبه بقطعة نايلون سميك و ترجع فيه الكيكة

و من الأفضل قطع وجهها حتى تنتج طبقات متساوية

ثم يوزع عليها أيس كريم الشوكولا

و يوضع القالب في الفريزر حتى يتجمد

http://i953.photobucket.com/albums/a...s/0ac442b9.jpg
عندها يخرج و يوزع عليه ايس كريم الشوكولا و الموكا

و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد


http://i953.photobucket.com/albums/a...s/3ab2af6f.jpg


ثم يخرج من جديد و يوزع عليه أيس كريم الموكا

و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد


http://i953.photobucket.com/albums/a...m_s/copy-1.jpg
يخرج مجدداً ليوزع عليه أيس كريم حبوب الشوكولا

ثم يرجع إلى الفريزر ليجمد




http://i953.photobucket.com/albums/a...s/e6828975.jpg


يخرج بعدها ليوزع عليه أيس كريم الفانيليا

و يرجع للفريزر من جديد حتى يتجمد




http://i953.photobucket.com/albums/a...s/c5b5aaf0.jpg


ثم يخرج و يزين

وضعت فوقه رقاقة تزيين ثم وزعت عليها الفرمسيل




http://i953.photobucket.com/albums/a...s/51724ae3.jpg


هذا الشكل الذي نتج

http://i953.photobucket.com/albums/a...s/b7333294.jpg


احسست ان الزينة قليلة فزينتها بحافة رقاقة تزيين أخرى




http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/1-1.jpg


هذا شكلها النهائي بعد فك القالب عنها




http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/1-2.jpg


و هذا شكلها بعد التقطيع





http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/3-2.jpg


هذه قطعة منها




http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/4-1.jpg


صحتين و عافية

دمتم بخير