كيكة طبقات الآيسكريم
المقادير: مقادير الكيكة: بيضتين – ملعقة فانيليا – كوب سكر – نصف كوب زبادي مخفف بنصف كوب ماء - نصف كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – كوب و نصف دقيق - 3 ملاعق طعام كاكاو بودر - ملعقتين طعام نسكافيه. مقاديرالحشوة: ايس كريم الشوكولا - ايس كريم الشوكولا و الموكا - ايس كريم الموكا - ايس كريم حبوب الشوكولا - ايس كريم الفانيليا. نحتاج كذلك لفرمسيل للتزيين الطريقة: يجهز الايس كريم و يوضع في الثلاجة حتى يبرد ايس كريم الشوكولا http://i953.photobucket.com/albums/a...s/8fdf8fc2.jpg ايس كريم الشوكولا و الموك http://i953.photobucket.com/albums/a...s/956a9f5e.jpg ايس كريم الموكا http://i953.photobucket.com/albums/a...s/26fa557e.jpg ايس كريم حبوب الشوكولا http://i953.photobucket.com/albums/a...s/2382ff6c.jpg ايس كريم الفانيليا http://i953.photobucket.com/albums/a...s/beaf7fea.jpg في هذه الاثناء يخفق البيض و الفانيليا و السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزبادي المخلوط بالماء و النسكافيه و يخلط ثم يضاف الزيت و البيكنج بودر و يخلطوا مع بعض ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو 3 مرات و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى. http://i953.photobucket.com/albums/a...s/2b1dd44b.jpg ثم يدهن قالب كيك متحرك القاعدة قطره 28 سم بالزيت أو الزبدة و يرش بالدقيق و الأفضل أن توضع فيه ورقة زبدة أو ورق فضي ثم يسكب فيه خليط الكيك. http://i953.photobucket.com/albums/a...s/f4c1c185.jpg و يوضع القالب في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل و الأفضل أن لا يفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة بعد ذلك توخز بطرف السكين أو بسيخ خشبي ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأن الكيكة قد نضجت و ان كان العكس فهذا يعني بانها تحتاج لبعض الوقت لكي تنضج وعند نضجها تحمر من أعلى و تخرج من الفرن ثم من القالب و تترك لتبرد. http://i953.photobucket.com/albums/a...s/62439caa.jpg ينظف القالب ثم تغلف جوانبه بقطعة نايلون سميك و ترجع فيه الكيكة و من الأفضل قطع وجهها حتى تنتج طبقات متساوية ثم يوزع عليها أيس كريم الشوكولا و يوضع القالب في الفريزر حتى يتجمد http://i953.photobucket.com/albums/a...s/0ac442b9.jpg عندها يخرج و يوزع عليه ايس كريم الشوكولا و الموكا و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد http://i953.photobucket.com/albums/a...s/3ab2af6f.jpg ثم يخرج من جديد و يوزع عليه أيس كريم الموكا و يرجع مرة أخرى للفريزر حتى يجمد http://i953.photobucket.com/albums/a...m_s/copy-1.jpg يخرج مجدداً ليوزع عليه أيس كريم حبوب الشوكولا ثم يرجع إلى الفريزر ليجمد http://i953.photobucket.com/albums/a...s/e6828975.jpg يخرج بعدها ليوزع عليه أيس كريم الفانيليا و يرجع للفريزر من جديد حتى يتجمد http://i953.photobucket.com/albums/a...s/c5b5aaf0.jpg ثم يخرج و يزين وضعت فوقه رقاقة تزيين ثم وزعت عليها الفرمسيل http://i953.photobucket.com/albums/a...s/51724ae3.jpg هذا الشكل الذي نتج http://i953.photobucket.com/albums/a...s/b7333294.jpg احسست ان الزينة قليلة فزينتها بحافة رقاقة تزيين أخرى http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/1-1.jpg هذا شكلها النهائي بعد فك القالب عنها http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/1-2.jpg و هذا شكلها بعد التقطيع http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/3-2.jpg هذه قطعة منها http://i953.photobucket.com/albums/a...ab_m_s/4-1.jpg صحتين و عافية دمتم بخير |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
واااااااااااااااااااااو روعه
يسلمووو على الوصفه |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
يم يم يمييي
شو هـ التحمميييط حرام علييكم تعذبوووني مشكووورة خيتو ع الطرررح موفقة لج ودي ^_^ |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
سلمت يمناك على الطبق الراائع ماننحرم من عطاءك المميز |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
اقتباس:
حروفك مكلله بعبير االورد شكراااا على هطولك الرائع لك شكري ولا يكفي مودتي لك |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
اقتباس:
حروفك مكلله بعبير االورد شكراااا على هطولك الرائع لك شكري ولا يكفي ودي لك |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
اقتباس:
حروفك مكلله بعبير االورد شكراااا على هطولك الرائع لك شكري ولا يكفي محبتي لك |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
|
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
اقتباس:
حروفك مكلله بعبير االورد شكراااا على هطولك الرائع لك شكري ولا يكفي محبتي لك |
رد: كيكة طبقات الآيسكريم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم جميل جميل جميل |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:08 AM. |
منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام