منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام

الكعك التركي( يسمونه simit) :~[COLOR=****0000]

طعمه روعه مقرمش من برى وطري ولذيذ من جوا[/COLOR]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8ce1ad473c.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6363d93b63.jpg

[COLOR=****0000]المقادير :~[/COLOR]
1 /كوب زبادي
1 /كوب ماء دافئ
1 / كوب زيت
1 بيضة
2 / ملعقة طعام سكر
1 / ملعقة صغيره ملح
1 / ملعقة صغيره محلب مطحون
1 / ملعقة كبيره خميرة فورية
6 / اكواب دقيق
للخلطة[COLOR=****0000] :~[/COLOR]
1 / كوب ماء
1 / ملعقة دبس السكر ( عسل اسود)
سمسم للتغطية
. .
هذه صورة دبس السكر

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...666ba9fed8.jpg

وهذه صورة المحلب للي ما تعرفه ممكن تستغني عنه اذا ما تحبيه .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...017658fa9d.jpg
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5ea7ba94f4.gif
الطريقة ::
نخلط المواد السائله مع بعض

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...242b752aa9.jpg

ثم نضيف باقي المقادير ونعجن

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fa391a0066.jpg

حتى نحصل على عجينه ناعمه ولا تلتصق وتكون طريه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...aa5f53677b.jpg

نتركها تخمر وبعد ذلك نبدا نشكلها ,, نكورها حسب الحجم اللي تحبي انا هنا سويته قد حبة الليمون الصغير ,, ناخذ كورتين ونبرمهم ونلفهم على بعض مثل الصوره .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0106be190a.jpg

بعد ما نبرمهم على بعض نضغط الطرفين على بعض ونثبتهم زين ,, بعد كذا نذوب دبس السكر في الماء ونغمس العجين فيه ونرجع نقلبه في السمسم ونرصها بصينية الفرن .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cbbee492fb.jpg

نكون مسخنين الفرن قبل نخبز .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bd441469c4.jpg

ندخل حبات الكعك في الفرن وهذه هي مستقره بالفرن .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b905d40604.jpg

نخليها لين تستوي وتتحمر .
هذا شكلها اول ما طلعت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...240ceb00e3.jpg

نغطيها شوي ونقدمها( ممكن تاكلينها كذا مع كوب عصير او حليب او شاي بالنعناع وممكن تغمسنها باي شيء تحبينه وممكن تقطعينها من الوسط وتدهنينها جبن وتحطي شرائح طماطم وخس وتمتعي بالذ كعك ).

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6257802437.jpg
[COLOR=****0000]

هنا قطعتها عشان تشوفي كيف تكون من جوا .

[/COLOR]http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2134224b1e.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...59954fdcec.jpg