منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام

منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام (https://al3abbas.com/vb/index.php)
-   منتدى المطبخ وأشهى المأكولات (https://al3abbas.com/vb/forumdisplay.php?f=73)
-   -   المعكرونة مع الفطر (https://al3abbas.com/vb/showthread.php?t=133436)

بحر الجود 04-12-2011 11:22 AM
المعكرونة مع الفطر
 
المقادير:

8 شرائح كبيرة من السلامي + 2 كوبان من شرائح الفطر + 500 غراماً من المعكرونة + 2 ملعقتان صغيرتان من الصعتر الأخضر المفروم + 4 بيضات مخفوقة + 1 كوب من الكريما + 2/3 الكوب من مبشور جبنة بارميزان الطازجة.

الطريقة:

تقطع السلامي إلى شرائح صغيرة . تحمر شرائح السلامي حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تترك على ورق ماص . تضاف شرائح الفطر إلى القدر وتحمر مدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تصبح طرية.

توضع المعكرونة في قدر من الماء الغالي وتترك تغلي على النار حتى تكاد تصبح طرية . تصفى المعكرونة وتعاد إلى القدر.

يضاف الفطر مع السلامي والصعتر ومزيج البيض والكريما إلى المعكرونة . تترك القدر على نار هادئة ويقلب الخليط حتى يتكاثف المرق قليلاً. ترفع القدر عن النار وتضاف الجبنة وتقلب . تتبل المعكرونة بالملح و الفلفل الأسود المدقوق.

سَيّدْ عَلِيَّ 04-12-2011 11:42 AM
رد: المعكرونة مع الفطر
 
شي جدي وجميل طبق راااائع
الله يعطيج الف الف عافية
انتظر الجديد

بنوتة 2011 04-12-2011 03:24 PM
رد: المعكرونة مع الفطر
 
مشكووووووووووورة ويعطيكي الــــــــــــف عافية

عقيله 04-13-2011 12:44 AM
رد: المعكرونة مع الفطر
 
اللهم صلِّ على محمد وآلِ محمد الميامين الأطهار
تسلمي خيتي عالطبق
^^

بحر الجود 04-13-2011 09:24 AM
رد: المعكرونة مع الفطر
 
يعطيكم العافيه
على روعه حضوركم العطر
نورتم
تحيااتي

الذئب العربي 08-07-2015 12:41 PM
رد: المعكرونة مع الفطر
 
شي جدي وجميل طبق راااائع
الله يعطيج الف الف عافية
انتظر الجديد


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 10:26 AM.

منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام