منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام

- منتدى المطبخ وأشهى المأكولات (https://al3abbas.com/vb/forumdisplay.php?f=73)

- - كرات البطاطس (https://al3abbas.com/vb/showthread.php?t=66277)

كرات البطاطس

كرات بطاطس محشية

المقادير

بطاطس مسلوقة
بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو

لبنة
جبن موتزاريلا مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل

الطريقة

- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.
- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.
- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.
- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.
- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.

وبالعافيه :Smiles (166):

مع تحياتي
الزمرده

رد: كرات البطاطس

تشكرآتِ الزمردهِ عَ الطرحَ ~

مآننح’ـرمشَ يـآلدوؤبةِ ~

موف’ـقة ~

رد: كرات البطاطس

اشكر مروركم الطيب حبايبي والله يبلغنا شهر رمضان شهر الطاعه والغفران ...

مع تحياتي
الزمرده

رد: كرات البطاطس

يسلموووووووووووووووو خيتووووووووووو راح اجربها

رد: كرات البطاطس

تسلمون على المرور والمشاركه حبايبي وانشالله تعجبكم الطريقه وبالعافيه على قلبكم ...

مع تحياتي
الزمرده

رد: كرات البطاطس

شكرا اختي بس ممكن سؤال البطاطس المبشورة اش الهدف من وجودها وهل تستوي وقت الغلي لانها بتكون مخلوطة مع البطاطس المهروس