منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام - شاورما على الفحم لذيذه وربي ماينشبع منها نفس المطاعم

بسم الله الرحمن الرحييم

اول شي نبدا بمقادير الشاورما :

نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي
نص بصله صغيره
نص مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
بطاطس
خبز
مقادير الصوص :

علبة زبادي كامله
2 م ك / طحينه
2 م ك / مايونييز
ثوم بودره
نص ليمونه

نبداء بالطرييقه :

اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان تكون الدجاجه لينه (( اسلقيها بطريقتك وبهاراتك اللي متعوده عليها ))
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 46KB.http://www14.0zz0.com/2010/11/03/09/247140061.jpg
على بال ماتنسلق نبدا نجهز الصوص
اول شي الزبادي
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 42KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/695955634.jpg
بعدين المايوونيز
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 49KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/749515631.jpg

بعدين الطحينه وثوم البودره
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 71KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/284107311.jpg
ونعصر فوقها نص الليمونه ونحرك لين يصير خليط متجاانس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 66KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/173743969.jpg

بعد كذاا نقطع البصل والبطاطس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 58KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/454733248.jpg
نقلي البطاطس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 98KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/797925825.jpg
هنا البطاطس بعد ماقلناها

الحين نبداء بعمل الشاورما

اول شي حطي فحم على الناار
بعدين جيبي القدر واقلي فيه البصل لين يشقرلونه
واضيفي الماجي
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 46KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/956554513.jpg
وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرين لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهي ينحرق البصل
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 41KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/870419366.jpg
بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل المكشن

نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر عشان يمسك القصدير زين ويتبخر زين مررره
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 54KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/721337439.jpg
الحين نبدا نجهز الخبزعلى بال مايتبخر الشاورما
نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه
وفوقه البطاطس والشطه
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 73KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/627003268.jpg
واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 75KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/545242089.jpg
وهذا الشكل النهائي
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 832x624 و بحجم 62KB.http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/837116364.jpg

وبالعافيه