كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaIma...lery/55584.jpg http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaIma...lery/55585.jpg http://cdn.maktoob.com/m002/HelwaIma...lery/55586.jpg المقادير: (1) باكيت مكرونة سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5 سم. (2) بطاطا كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس(1/2) كأس بقدونس مفروم.عصاج دجاج مقادير عصاج الدجاج : صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار. 2 بصلة مقطعة صغار. ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ). ملح. كأس بندورة مطحون. ملعقة صلصة. 3 ملاعق كاتشب. الطريقة : -يحمس البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب بشاميل ثقيل ومقاديره : (2) كأس ماء. (4) ملاعق حليب. (6) ملاعق دقيق. للتغطية : (1)كأس دقيق (4) بيضات تخفق في الخلاط. ( 1 ونصف ) كأس بقسماط. الطريقة : 1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت )ثم إذا نضجت تصفى. 2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها. 3-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة. 4-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة.في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير 5-توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ). 6-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحمر . |
شكرا خيتو على المكرونه
|
يسلموا على وصفة
|
اسعدني مروركم
شكرا |
رد: كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
الأكلة باين عليها لذيذة تسلم الأيادي
|
رد: كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
|
رد: كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
مشكووووووووورة خيو على الطبخة اللذيذة
|
رد: كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
وااااااااااااااو روعه تسلم الايادي يسلمووووووووو
|
رد: كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
|
رد: كرات المعكرونة بالبطاطا والبشاميل
يسللللللللللللللللللللللمووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووو
|
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 08:24 AM. |
منتديات أبو الفضل العباس
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات أبو الفضل العباس عليه السلام