الكيكه اليابانيه
 

الكيكه اليابانيه طعمها وااااااااااااااااااااو
انصح الكل يجربها


نبدأ بسم الله :

المقادير:

12 حبة جبن كيري ..

3 ملاعق زبده متماسكه{بحرارة الغرفه} زبده.

نصف كأس سكر

نصف كأس حليب سائل + بشر قشر نصف ليمونه

3 ملاعق دقيق منخول.

2 ملعقه ونصف نشا منخول.

5 بيضات مفصول البياض عن الصفار .

الطريقه:


بحمام مائي ..نذوب الزبده والجبن ونصب عليهم الحليب لما يصير سلس بدون كتل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3c6b60ba9e.jpg

نخفق صفار البيض ونصبه عليهم .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2db18f4ef4.jpg

نحركه حتى يصير ناعم بس ما نخليه يغلي {نقصر النار }

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5a9bfa3cdf.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1745fb406c.jpg

ونقلب فيه شوي بعدين نحط الدقيق مع النشاء وبشر الليمون

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...be4067114c.jpg

عليهم ونقلب بخفة وسرعه نخليه لما يصير دافي نطفي النار عنه ونشيل القدر على جنب .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e5b95a9643.jpg

هنا يصير الخليط سائل لزج لو كان ثقيل زيدوا عليه شوي حليب .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4c02acded0.jpg

ناخذ بياض البيض ونخفقه بالخفاق الكهربائي لما يصير مثل الرغوه نحط شوي من السكر ونخفق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...558dc31628.jpg

لما تتضاعف كميته نحط باقي السكر ونعاود الخفق لما يصير من القطن { يطول شوي }

إذا صار بياض البيض قطني ناخذ بالتدريج ونخلط مع الخليط السابق ونقلب بنعومه لما تخلص الكميه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2471cc3bc9.jpg
وتصير ممزوجه زين مع بعضها ..

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...26ef1dc630.jpg

ندهن صينيه بالزبده ونرش عليها شوي نشا {حتى ما تلصق الكيكه } ونصب الخليط .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e5526ec364.jpg

نكون مولعين الفرن من تحت قبل عشر دقايق حتى تتوزع الحراره زين

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a4b2b4fcff.jpg

بحمام مائي نخبز الكيكه تاخذ يجي ساعه تقريبآ لما تنفصل جوانب الكيكه عن الصينيه تكون إستوت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...df4a851bed.jpg

نحمرها من فوق على خفيف جدآ .

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...135e5fb410.jpg

نخليها لما تبرد شويات ونطلعها من الصينيه { من تحت تكون بيضا عادي }


http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ca2ef31414.jpg


نقدمها وبالعافيه ..http://www.nass4u.com/vb/threads/ima...victorious.png

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...70c8ff6829.jpg

والله طعمها خيااااااااااال تشابه التشيز كيك ..
.

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f11d45cce2.jpg

رد: الكيكه اليابانيه
 

يم يم
روووعه
تسلم يديج خيتي
الله يعطيج الف الف عافية
انتظر جديد

رد: الكيكه اليابانيه
 

كم اسعدني تواجدك العطر في متصفحي
دمتي بود

رد: الكيكه اليابانيه
 

يسلموو خيتوو على الوصفه

رد: الكيكه اليابانيه
 

كم اسعدني تواجدك العطر في متصفحي
دمتي بود

رد: الكيكه اليابانيه
 

عجبتي شكلها كثير
تسلم ايدج على الوصفه

رد: الكيكه اليابانيه
 

رد: الكيكه اليابانيه
 

كم اسعدني تواجدكم العطر في متصفحي
دمتم بود

رد: الكيكه اليابانيه
 

تسلم الأيادي

الله يعطيك العافيه

تحيتي

رد: الكيكه اليابانيه
 

كم اسعدني تواجدك العطر في متصفحي
دمتي بود