الدونات

جربت عجائن كثيره لدونات بس هذه انجحها والي حسيت قريبه من الدونات الي نشتريها من برا
ولان بناتي يحبن شي اسمه دونات http://avb.s-oman.net/images/smilies/smile.gif
قلت الا اجيب وصفه تكون قريبه بالي من الخارج
مقادير العجينه:
http://up70.s-oman.net/imgp1264re.jpg
كوبين حليب سائل انا استخدمت حليب طويل الامد
بداله كوبين ماي و6 ملاعق حليب بودر-زبده 120 جرام- ثلث كوب سكر- رشه ملح -بيضه
فانيليا سائله ملعقه صغيره- طحين من اربع اكواب الى خمسه ع حسب-ملعقه طعام خميره فوريه
الطريقه:
تسخنين الحليب بس تسخين بعدها تضفينه على الزبده والسكر والملح وتحركين لحد ماتذوب الزيده
لما تذوب الزبده تضيفي البيضه والفانيليا
http://up70.s-oman.net/imgp1272re.jpg


بعدها تضيفين الخميره
http://up70.s-oman.net/imgp1273re.jpg

وتضيفي الطحين فالبدايه كوبين وتخلطين بعدها الكوبين صاروا اربع اكواب
وتعجنيها عدل واذا حسيتي انها محتاجه طحين ضيفي بس لاتكثرين العجينه بتكون شوي لينه
هنا قسمتها لقسمين
http://up70.s-oman.net/imgp1274re.jpg

تحليجها عطول وتشكليها بدون ماتخليه تتخمر بعد ما شكلتيها حطيها بصينيه تتخمر
لساعه او ساعه ونص هنا بعد ما ارتاحت الدونات بس بامكانك تخلين العجينه ترتاح ساعه بعدها
تشكليها وتقلينها بس انا طريقتي كذا اشكلها واخلها تتخمر وهي متشكله

http://up70.s-oman.net/imgp1277re.jpg

تقلين الدونات ع نار هادئه وتزينيها باي شي تحبيه انا زينتها بشكولاته
http://up70.s-oman.net/imgp1288.jpg


وهذه دوناتنا بصراحه لذيذه مقرمشه من برا ومن داخل طريه
http://up70.s-oman.net/imgp1287.jpg