منتديات أبو الفضل العباس عليه السلام - كيك بالكراميل و الشوكولا

http://img2.pict.com/39/da/e1/3151210/0/12.jpg

المقادير:

4 بيضات
120 غراما من السكر
120 غراما من الدقيق

للتزين:

علبة من الحليب المركز المحلى
شوكولا
لوز مهروش أو فول سوداني محمر ومهروش

الطريقة:

تحضير الجينواز:

نخفق البيض مع السكر جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي:

http://img2.pict.com/d4/ca/ee/3151181/0/2.jpg

http://img2.pict.com/65/08/f9/3151186/0/3.jpg

ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا ونخلطه برفق حتى يتجانس الخليط:

http://img2.pict.com/9c/ab/0a/3151187/0/4.jpg

نضع ورق الفرن في صفيحة وندهنها بالزبدة ونصب الخليط فيها، ثم ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة

http://img2.pict.com/de/33/c6/3151189/0/5.jpg

http://img2.pict.com/4a/5e/bb/3151191/0/6.jpg

http://img2.pict.com/c2/e3/8e/3151194/0/7.jpg

بعد ذالك نضع علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة ضغط مع الماء ونحكم إغلاقها:

http://img2.pict.com/5e/f3/6b/3151179/0/1.jpg

ونضعها فوق النار لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبا.
عند فتح العلبة نجد الحليب المركز أصبح كراميل، فنضعه فوق الجينواز بعدما نزيل جوانبه لأنها تكون صلبة

http://img2.pict.com/2e/8c/8b/3151197/0/8.jpg

http://img2.pict.com/ef/8c/01/3151201/0/9.jpg

وبعدها نلف الجينواز بهذا الشكل

http://img2.pict.com/45/ff/87/3151205/0/10.jpg

ثم نغطيه بالشوكولا المذابة ونزينه باللوز المهروش أو الفول السوداني محمر ومهروش:

http://img2.pict.com/ac/69/57/3151207/0/11.jpg

وهذا هو التقديم النهائي ألف صحة وعافية

http://img2.pict.com/39/da/e1/3151210/0/12.jpg

أتمنى أن تروقكم طريقة تحضير الكيك وتجربوها.
لكم مني أطيب وأرق تحية..
http://www.mmagreb.com/vb/images/smilies/64.gif http://www.mmagreb.com/vb/images/smilies/64.gif