[بحر الجود]

الكاري يمنع الإصابة بتلف الكبد
























أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن مادة في نبتة الكركم التي يستخرج منها مسحوق الكاري تدعى "كوركومين" تعد واعدة في منع الإصابة بتلف الكبد نتيجة مرض الكبد الدهني.
وذكر موقع "ساينس ديلي" الأمريكي أن باحثين في جامعة "ساينت لويس" وجدوا قدرة كبيرة للكاري على محاربة نوع سائد من مرض الكبد الدهني يؤدي إلى تفتت الكبد أو السرطان والموت.
وأشار انبينج شين الطبيب المسئول عن الدراسة "فيما لا يزال البحث على الحيوان والإنسان بحاجة للاختبار، إلا أن دراستنا تشير إلى أن "الكوركومين" قد تكون علاجاً فعالاً ومانعاً لتلف الكبد المرتبط بمرض الكبد الدهني".
وأوضح شين أن ارتفاع مادة "اللبتين" في الدم يظهر عند المصابين بالسمنة ومرض السكري النوع "2" ما قد يساهم في تلف الكبد، مؤكداً أن "اللبتين تلعب دوراً خطيراً في التلف الكبدي".