[سَيّدْ عَلِيَّ]

*عَلِبَةِ قَشْطَهٍ
*نَصَفً كَأسَ سَكًرْ
*ثَلآث بيضَآتً
*6 حَبآت جبَنً {الأفَضًلْ جَبًنَ كًيرَيً}




طَريًقَة آلطَبقَه الأوَلىْ

نَخَلطْ آلمَقآدًيرَ في آلَخَلآطَ

ثمَ تُصَب ْ في صَيًنيًه يَفًضْل أنَ تًكْوِنَ زُجَاجَ بَايًرَكِسً حَتِى تَتمَكْنَينَ مِنَ مَعرَفةَ مًدىِ نَضِجَ الَطبَقةْ خَاصًةَ فًيَ الأَسَفًلْ


وتَدًخلْ في فَرنً حَارً لَمدَة َعشَرةَ دًقاَئقَ ثُمَ تترَكً لتَبرًدَ




***

*نَصف َعَلًبةً قُشُطَةْ

*نَصًفَ مًلَعقًة َصغًيرة نَسَكًافَيةَ
*مَلًعقَة ًونًصًفَ كًاكًاوً
*ثَلَاثة أَربَاع َكأَس َمَاءَ
*ظرَف وًاحدً كًريَمةَ كًراًميًلً

*4 ظرًوَف َدرَيم وَيبً

توضَعً جًميَع َالَمَقاديَر فًي ًقدًر ًوتوًضعً عًلىً اَلناَر َ( هاَدئَة ) معَ الًتحًريَك ًالمًستَمًرَ حتًى ًلاً تًلتًصفَ فيً أسًفَل الًقدرً

ونسَتمًر فيَ التًحريَك ًحتَى يكوَنً أخَف َمًن الكَاسًتردً وأثقَل ًمن َالكرًيمةَ





ثُمَ تُصَبَ عُ الطَبقَهً الأولى ثمً تًبَرَدُ

بعد ذلك ترش بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها

وًتُقَطع وتقدم على القَهوهـَ