الموضوع: بابا غنوج
عرض مشاركة واحدة
قديم 02-28-2010, 10:35 AM   رقم المشاركة : 1
عاشقه المنتظرّ
يافرج الله

 
الصورة الرمزية عاشقه المنتظرّ
الملف الشخصي





الحالة
عاشقه المنتظرّ غير متواجد حالياً
الحالات الاضافية

 


 
Post بابا غنوج

بابا غنوج








من المقبلات الشامية المعروفة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة
المقادير


1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
حبة فلفل رومي أحمر
3 فصوص ثوم مطحون
نصف كيلوغرام من الطماطم
نصف كوب عصير ليمون
كوب من الطحينة
ملح
زيت زيتون


الطريقة


يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة
توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون


وفقكم الله






التوقيع :
[flash1=http://dc16.arabsh.com/i/02308/cxr7i8ab8ris.swf]WIDTH=450 HEIGHT=338[/flash1]

رد مع اقتباس