الموضوع
:
ملف بكل انواع الصوص
عرض مشاركة واحدة
03-31-2014, 09:47 AM
رقم المشاركة :
2
اريج الورد
(عضوة مميزة)
الملف الشخصي
الحالة
الحالات الاضافية
رد: ملف بكل انواع الصوص
صلصة النعناع
Mint Sauce
المقادير
2 ملعقة من الماء المغلي
1 ملعقة من السكر البني الخفيف
1 حفنة أوراق النعناع الطازج ، المفروم جيدا
10ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
الطريقه
ذوبي السكر في الماء الساخن
ثم ضيفي النعنع المفروم و الخل و اتركيه لمدة 2-3 ساعات
تقدم الصلصه مع الخروف المشوي
صلصة البيستو
Pesto Salsa
المقادير
حفنه من الريحان الطازج
جبنة البرمجان 1 كوب
حفنه من الصنوبر
قليل من الزيت الزيتون
الطريقه
ضعي كل المقادير معا في الخلاط
ثم ضعيه في وعاء التقديم و ضيفي زيت الزيتون و اخلطيه جيدا
ضيفي الملح حسب الرغبه
ضعي المزيج في الثلاجه الى حين التقديم
يمكنك استخدامها مع الباستا مع اضافة الثوم اليه اذا رغبتي
صلصة الطماطم
Tomato Sauce
المقادير
250 مل زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 كغم بندوره
1 راس ثوم مقشر
1 م ك ملح
فلفل اسود
1 ليمون
1 م ك سكر ناعم
حفنة من الريحان
الطريقه
ضعي الزيت في مقلاة و ضيفي البصل اليه و قليه الى ان يحمر
ثم ضيفي اليه باقي المقادير و اتركيه على نار هادئه
لمدة 2-3 ساعات مع التحريك المستمر
ضعيه في وعاء حافظ و اتركيه الى ان يبرد و غطيه
و اتركيه في الثلاجه الى وقت الاستعمال
صلصة الديك الرومي
Turkey Gravy
المقادير
رقبة الديك الرومي
1 بصل مفروم
1 جزر مفروم
1 كرفس مفروم
2 ورق الغار
2 ورق الزعتر
3 م ك طحين
ملح و فلفل اسود
الطريقه
ضعي رقية الديك الرومي مع جميع المقادير
ما عدا الطحين في وعاء الطهي
ضيفي 600 مل من الماء اليه و اتركيه على النار الى ان يغلي
ثم اتركيه على نار هادئه لمدة نصف ساعه
في وعاء اخر ضعي ملعقه من الزبده و ضيفي الطحين
و قلبيه الى ان يغمق لونه
صفي الخليط فوقه و حركيه الى ان يتكاثف
قدميه مع الديك الرومي المشوي و البطاطا المهروسه
يتبع ...
التوقيع :
اريج الورد
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى اريج الورد
البحث عن المشاركات التي كتبها اريج الورد