[الزهراء جنتي]

اكلتنه اليوم نوع من انواع المعجنات اسمه لفة الخميرة
المقادير
كوب طحين ابيض بيضة اقل من ربع كوب زين بيضة وحليب سائل للعجن ونع فيه سكر حسب الرغبة ملعقة شائ خميرة فورية سمسم للتزين فنيلا ملعقة شاي بيكنك باودر




طريقة العمل


نضع الخميرة في اناء ونضيف اله القليل من السكر وقليل من الماء الدافي وننتظر ختى ترتفع الخميرة





ننخل الطحين واليكنك باودر ونعمل حفرة بالوسط ونضيف عليه البيض والخمرة والحليب اللي يحتوي على السكر ونعمل منه عجينة









ونتركة حتى تختمر اربع ساعات تقريبا وبالنسبة اللي خليتة نصف ساعة بالشمس وبعدين تركتة باقي الوقت حتى تختمر


وهاااي شكله من اختمرت






نعمل منه اشكال حسب الرغبة وبعد نترك العجينة ترتاح مرة اخرى





راح انلاحظ العجينة ترتفع مرة ثانيةوتنتفخ مرة اخرى



نمسح العجينة بالبيض للتلميع ونرشة بقليل من السمسم وندخله الفرن وهذا شكلة والف عاافية