[بحر الجود]

المقادير:
4 حبات بيض
2 م-ك بقدونس مفروم فرما ناعما
1 ثمرة بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
1 حبة طماطم متوسطة مقطعة قطع صغيرة
ملح حسب الرغبة
اقل من ربع م-ص باكينج باودر
1 م-ك طحين منخول
3 م-ك زيت زيتون
أو 2 م-ك زبدة
الطريقة:
طريقة عمل قرص العجة اللذيذ
يوضع البيض في وعاء و تضاف إليه المقادير جميعا ما عدا زيت الزيتون او الزبدة وتخفق جيدا حتى تصبح لها سمك بسيط
يوضع الزيت في مقلاة متوسطة ويحمى على النار قليلا
يضاف خليط العجة ويترك على نار هادئة ويغطى لمدة دقيقتين تقريبا
يتم قلب القرص على الوجه الاخر ويصبح بالامكان هنا تقوية النار و إزالة الغطاء
ويقدم قرص العجة اللذيذ
وبالهناء والشفاء