البـــيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــض
الفائدة الأولى
من الفوائد الغريبة التي يمكن ألا يعرفها الكثير منا، والتي بيَّنتها الدراسات، هي أن البيض مفيد للغاية للعين. ويكمن سرُّ فائدة البيض على البصر، في احتوائه على كميات جيدة من مادتي اللوتين وزياكسانثين.
وبيَّنت دراسة قامت بإخضاع مجموعة من الأشخاص لتناول البيض، أنه خفَّ لديهم احتمال الإصابة بمرض إعتام عدسة العين المرتبط بتقدم العمر بنسبة عشرين في المئة، بالمقارنة مع الذين لم يتناولوا البيض أبداً.
كما خف عند الأشخاص الذين تناولوا البيض احتمال الإصابة باهتراء شبكية العين بنسبة أربعين في المئة، بالمقارنة مع الذين لم يتناولوه أبداً. ويعتبر اهتراء شبكة العين من الأمراض الشائعة بين الأشخاص الذين تجاوزوا الستين من العمر.
الفائدة الثانية
يعتبرُ البيض من المواد الغذائية الفعالة في مواجهة الجوع، وفي حال تمَّ تناوله عند الصباح فإنه يمكن أن يعمل كسلاح لمواجهة البدانة. وقال العلماء إنَّ تناول البيض كوجبة رئيسية عند الصباح، يمكن أن يخفف من كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها خلال اليوم.
الفائدة الثالثة
إنَّ البروتين الموجود في البيض هو البروتين الأفضل، بالمقارنة مع باقي المواد الغذائية الأخرى، وهو يأتي بالمرتبة الثانية بعد البروتين الموجود في حليب الأم.
ودمتم سالمين
أختكم
فدك الزهراءع