[سَيّدْ عَلِيَّ]

المقادير:
-2 بيضة.
-¾ كوب دقيق.
-4 ملعقة كبيرة زبدة.
-ملعقة صغيرة فانيليا.
-¼ ملعقة صغيرة ملح.
-كوب عين جمل مجروش.
-ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
-1 ½ كوب شيكولاتة خام.
-¼ كوب سكر.















طريقة التحضير:
-ذوبي الشيكولاتة في حمام مائي ساخن، واضيفي عليها الزبدة مع التقليب حتى تذوب تماماً.
-اخلطي الفانيليا والملح والبيكينج باودر والسكر مع الدقيق.
-اخفقي البيض جيدً، واضيفي عليه خليط الدقيق تدريجياً، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
-اضيفي الشيكولاتة المذابة على الخليط ، واستمرّي في التقليب تدريجياً حتى تتجانس كل المكونات.
-بعد ذلك اضيفي عين الجمل المجروش، وقلّبيهم جيداً مع بعض.
-احضري الصينية أو القالب ، ويفضّل إن تكون قالب مستطيل، وادهنيه بالزبدة، وافردي فيه طبقة خفيفة من الدقيق، ثم صبّي خليط البراونيز فيها، وادخّليه الفرن على درجة حرارة 180.
-بعد نضج البراونيز، اخرجيه، وقطّعيه شرائح ، بامكانكِ تزيّنيه بصوص الشيكولاتة عند التقديم.. صحتين وعافية.