[اريج الورد]

كيك الماج
-----------

المقادير
كافية لماج واحد
4 ملاعق كبيرة دقيق
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كاكاو
بيضة
3 ملاعق كبيرة من الزيت
3ملاعق كبيرة من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
رشة فانيلا
ملعقة صغيرة من الملون الأحمر السائل
طريقة التحضير
تمزج جميع المكونات معا فى الماج ( لا ننسى المقادير السابقة تكفى لماج واحد) ثم تخبز فى المايكرويف مدة 3 دقائق
أو بالفرن مدة 25 دقيقة
يراعى ملئ الماج إلى ثلاثة أرباع حجمه فقط

===========================

تشيز كيك
-----------







المقادير
2علبة جبنة فيلاديلفيا
4 ملاعق عصير برتقال
ربع كوب سكر
3 اكواب كول ويب
فراولة
بسكوت الاوريو او كيكة شوكولا مفتتة

الطريقة
نمزج كل المقادير الولى بالخلاط ماعدا الاوريو او الكيك
نقطع الفراولة شرائح ....
وبالتناوب نضع شوي من الخليط وشوي فراولة وشوي اوريو
ثم ندخلهم التلاجة على الاقل 4 ساعات
نزينها بكريمة الخفق [/FRAME]

==========================

سوفليه الكراميل
--------------------


[COLOR=****0000][COLOR=****0000]سوفليه الكراميل

المقادير

30 غرام مارجرين أو زبدة
ملعقتين طعام سكر
ملعقة طعام من الحليب السائل
ملعقتين طعام من الدقيق
2 بيضتين مفصول بياضهما عن صفارهما
2 بياض بيضتين

للتزيين
ملعقة صغير سكر بودرة
فراولة طازجة

الطريقة
يحمى الفرن لدرجة 160 س
تدهن أربعة اكواب سوفليه بالزبدة المذابة
يسخن باقي الزبدة في قدر متوسطة الحجم
يضاف السكر ويحرك مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوبا معا

يضاف الدقيق ويحرك مع مزيج الزبدة والسكر على نار هادئة مدة دقيقتين
أو حتى يصبح لون المزيج ذهبيا
يضاف الحليب بالتدريج إلى القدر ويحرك المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف
يترك المزيج على النار مدة دقيقة أخرى ثم يرفع عن النار
يضاف صفار البيض ويخفق حتى يصبح المزيج ناعما
ينقل المزيج إلى وعاء متوسط الحجم
تستعمل خفاقة كهربائية لخفق بياض البيض في وعاء صغير جاف حتى ينتفخ ويجمد
تستعمل ملعقة معدنية لإضافة بياض البيض إلى المزيج الأول وخلطهما معا
يصب المزيج في الأكواب وتوضع الأكواب في صينية فرن
تخبز الأكواب في الفرن مدة 15 دقيقة حتى تنتفخ السوفليه ويصبح لونها ذهبيا
ينثر قليل من السكر البودرة على السوفليه وتقدم فورا مع الفراولة



=======================

اكواب الجاتوه بالفواكه
----------------------

[/COLOR][/COLOR]

كيكة قطعتها بقطاعة البسكويت دوائر
كريمة مخفوقة
اي نوع عصير خفيف
فواكهة للتزيين
اكواب

الطريقة

نضع في الكواب قطعة من الكيك الاسفنجي ونشربه بالعصير
ونضع ملعقة من الكريما واذا احببنا فواكهة مفرومه ناعم

نضيف القطعة الثانية من الكيك فوق الكريما
ونشربها مرة اخرى
نزين بالكريمة كما بالشكل
نضيف قطع الفواكه


==================
[COLOR=****0000][COLOR=****8000]~ Layered Dessert[/COLOR]




الطبقه الاولى : عبآره عن سويس رول شوكولآ مقطع لـ شرآئح
تصفينه في آخر الكآس




الطبقه الثانيه : عبآره عن ( كآس بسكويت مطحون + نصف علبة حليب مركز + 2 ملعقه قشطه ) نخلطهم مع بعض و نصبهم فوق الكيك




الطبقه الثآلثه : شوكولآ نوتيلآ و نتوصى شويه




الطبقه الرآبعه : في الخلآط ( بآقي الحليب المركز اللي هو نصف العلبة + من 3 - 4 حبآت جبن كيري )[/COLOR]
[COLOR=****0000]====================[/COLOR]
بافرواز بالفاكهة

وقت التحضير:15 دقيقةوقت الطهي:5 دقائق المقادير:2 عبوةجيلي 2 كوبماء ساخن 1 كوبكريم شانتي عدد 1علبة فاكهة محفوظة التحضير:
1- يذاب الجيلي بإضافة كوب ماء لكل باكو ويترك حتى يبرد.
2- تهرس الفاكهة حتى تنعم مع الاحتفاظ ببعض وحدات للتجميل (حوالي كوب من الفاكهة المهروسة).
3- تضاف الفاكهة إلى الجيلي ويقلب الخليط ثم تضاف الكريمة بخفة حتى يتجانس الخليط تماما.
4- يصب الخليط في كاسات ويجمل ببعض وحدات من الفاكهة ويوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم. ملاحظات:تغير النكهة حسب الرغبة.




يتبع .....