07-28-2011, 11:11 AM
|
رقم المشاركة : 1
|
|
|
معكرونة بالباشميل
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
( معكرونة بالباشميل )
المقاااادير
معكرونة مسلوقة بماء وملح وزيت ونتركها على جنب
نعمل اللحمة : نفرم راسين بصل متوسطين ونحمصهم في زيت بعد مايحمر البصل خفيف نضيف لحمة مفروومة ونخلطهم جميع على نار متوسطة
ثم نخلي اللحمة شوي تطبخ لحد ماتطلع لنا ماي بعد نضيف رشة فلفل اسود ومكعب ماجي وشوية ملح وبهارات مخلوطة وثلاث ملاعق طعام معجون طمام
وشوية ماي ونخليها تطبخ من 5 الى 10 دقائق تقريبا وبعدها نطفي النار ونتركها على جنب
صلصلة البشاميل : نحمي ربع كوب زيت على النار ونضيف عليه ملعقة كبيرة طحين ورشة فلفل اسود ونخلطهم ومن ثم نضيف ثلاث اكواب حليب سائل دافئ ونضيف مكعب ماجي ونخلط لحد مانحس ان الصلصة صارت ثقيلة شوي نضيف علبة جبن الصقر مبشور متوسطة الحجم ورشة فلفل اسود ونخلطها لحد ماتثقل عندنا زي خليط الكيك
الطريقة
نخلط ربع خليط صلصة البشاميل مع المعكرونة
ناخذ بايركس زجاج نضع فيه نصف المعكرونة ثم نضيف عليها اللحمة المفرومة من ثم نحط بقية المعكرونة ومن ثم نصب فوقها خليط البشاميل المتبقي وفي الاخر نرش على الوجة
جبنة الموزريلا
وندخلها الفرن من تحت شوي لحد ماتتماسك
ومن الاعلى بس 3 او 4 دقائق
وبعدها تمتعي بالذ معكرونة بشاميل-
--------------
م/ن
|
|
|
|