[رقية]

المقادير:
100غرام دقيق
100غرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
100غرام زبدة أو 75غرام سمن
بيضة واحدة للعجن
الطريقة:
ينخل الدقيق والخميرة معا
يفرك السمن أو الزبدة بالدقيق بأطراف الأصابع إلى أن يختلط تماما
وتضاف بقية المقادير الجافة للخليط السابق
تعمل حفرة في الوسط ويمزج مع البيضة حتى تتماسك العجينة
تفرش العجينة في الصينية أو تقطع أشكال
تخبز في فرن متوسط الحراة15 دقيقة
تؤخذ بعد نضجها وترص في طبق بلوري وتقدم ...
بالصحة والهناء !!
لاتنسون الردود!!