[براق الامل]

المقاادير ::


كوب ماء -- نص م ص ملح -- م ط سكر -- 6 م ط زبده غير ملحه ومقطعه صغير -- كوب دقيق ابيض -- 4 بيض بحرارة الغرفه .. م ص فانيليا

للتجمييل ... صفار بيضه مخفوق مع م ص حليب سائل -- سكر لؤلؤي الكبير -- حبات شوكولا


الطريـــــــــــــــــقه ::

اشعلي الفرن واحضري صينيه مسطحه ادهنيها بالزيت وغطيها بورق الزبده او صينيه ضد الالتصاق
ضعي الماء + الزبده + السكر+ الملح في اناء على النار حتى تذوب الزبده .
ابعدي الخليط عن النار وضعيه في اناء زجاج ثم اضيفي الدقيق المنخول مع الفانيليا دفعه واحده وقلبي بملعقه حتى يتمساك .



اتركي الععجينه تبرد 5 دقائق ثم اضيفي البيض وحده وحده .. مع الاستمرار في التقليثب حتى يتجانس الخليط تماما ويختفي البيض وتصبح عجينه لامعه ..
احضري الاله الخاصه بالبسكويت وشكلي العجينه دوائر ..



بعدما تشكليها ادهنيها بخليط البيض والحليب احضري الشوكولاته والسكر ووزعيه على السطح مع الضغط عليه حتى ينغرس قليلا في العجينه





اخبزيها في الفرن 35 دقيقه على نار متوسطه