شغل العجين ولا اروع من مطبخي

ترانيم ولائيه · 02-15-2012, 04:24 PM

شلونكم يا اغلى الحبايب
طبعا اليوم راح اعلمكم طريقتي
بعمل شغل العجين وسر نجحاها وطعمها الاكثر من رائع
ندخل بالتفاصيل

كوبين ونص طحين
4 ملاعق حليب باودر
ملعقة خميره
ملعقه صغيره بكن باودر
4 ملاعق خل ابيض
شوية ملح
ماء للعجن
نص كوب زبادي

للحشوه
كوب جوز او فستق او اي نوع مكسرات يعجبك
نص كوب سكر
ماء زهر

نعجن العجينه مع اضافة جميع مقاديرها بالتدريج النواشف من ثم السوائل الى ان تتكون عجينه نخليها ترتاح مدة ساعه ثم نكورها بهالطريقه

نفرد العجينه بالشوبك نجعلها رقيقه جداً

هذا شكل الحشوه من بعد ما نطحن المكسرات ونضيف ماء الزهر والسكر

ثم نضيف الحشوه بهالطريقه مع استعمال العود الخاص بشغل العجين او اي اداة نضيفه تكون تفي بالغرض بهالشكل

بعد لف العجينه على العود نكرمشها من الجهتين بهالطريقه

ولفها على شكل دائري مع ربط اطرافها مع بعض ثم تقلى في زيت غزير وتزين باي شي يعجبك
وهذا شكلها النهائي

اتمنى تنال رضاكم

سَيّدْ عَلِيَّ · 02-15-2012, 04:51 PM

واااو
يم يم شهيه
تسلم يديج اختي
الله يعطيج الف الف عافية
انتظر جديد

كاوه الاركوازي · 02-15-2012, 05:18 PM

بارك الله فيكـ
و جزاكـ الله خير على الطرح الرائع
و بنتظــــار جديدكـ

حوري88 · 02-15-2012, 09:59 PM

حلوووووووووة

اريدههههههة

يسلمووووووووو

ترانيم ولائيه · 02-15-2012, 10:57 PM

شكراً جزيلاً
نورتوا

خادمة قمر العشيره ع · 02-15-2012, 11:08 PM

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم
تسلم الايادي غناااااااااتي على الطبق الرائع
وربي يعطيكـِ الف عااااااااافيه

زهر المشموم · 02-16-2012, 11:18 AM

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
تسلم الايااااااااااااااااااااااادي ...
يم يم شهيه ....

*نور الحسين* · 02-16-2012, 11:58 AM

شكله حلو عاد ضوقين
يسلموووووووووو
الله يعطيك العافيه

ترانيم ولائيه · 02-16-2012, 02:24 PM

نهر الجنة · 02-17-2012, 02:04 PM

روعـــــــــــ مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه ــه

02-15-2012, 04:24 PM	رقم المشاركة : 1
ترانيم ولائيه ( عضومتقدم ) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	شغل العجين ولا اروع من مطبخي شلونكم يا اغلى الحبايب طبعا اليوم راح اعلمكم طريقتي بعمل شغل العجين وسر نجحاها وطعمها الاكثر من رائع ندخل بالتفاصيل كوبين ونص طحين 4 ملاعق حليب باودر ملعقة خميره ملعقه صغيره بكن باودر 4 ملاعق خل ابيض شوية ملح ماء للعجن نص كوب زبادي للحشوه كوب جوز او فستق او اي نوع مكسرات يعجبك نص كوب سكر ماء زهر نعجن العجينه مع اضافة جميع مقاديرها بالتدريج النواشف من ثم السوائل الى ان تتكون عجينه نخليها ترتاح مدة ساعه ثم نكورها بهالطريقه نفرد العجينه بالشوبك نجعلها رقيقه جداً هذا شكل الحشوه من بعد ما نطحن المكسرات ونضيف ماء الزهر والسكر ثم نضيف الحشوه بهالطريقه مع استعمال العود الخاص بشغل العجين او اي اداة نضيفه تكون تفي بالغرض بهالشكل بعد لف العجينه على العود نكرمشها من الجهتين بهالطريقه ولفها على شكل دائري مع ربط اطرافها مع بعض ثم تقلى في زيت غزير وتزين باي شي يعجبك وهذا شكلها النهائي اتمنى تنال رضاكم التوقيع :

02-15-2012, 04:51 PM	رقم المشاركة : 2
سَيّدْ عَلِيَّ يا جدتي يا زهراء اغيثيني الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي واااو يم يم شهيه تسلم يديج اختي الله يعطيج الف الف عافية انتظر جديد التوقيع : [flash1=http://www.m5zn.com/flash.php?src=eec80292a36beae.swf]width=600 height=300[/flash1]

02-15-2012, 05:18 PM	رقم المشاركة : 3
كاوه الاركوازي (عضو مميز) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي بارك الله فيكـ و جزاكـ الله خير على الطرح الرائع و بنتظــــار جديدكـ التوقيع : https://www.facebook.com/kawa.alarkuazy

02-15-2012, 09:59 PM	رقم المشاركة : 4
حوري88 (عضوة مميزة) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي حلوووووووووة اريدههههههة يسلمووووووووو التوقيع : [flash=http://ansaralhojah.name/uploads/23872eb7c4.swf]WIDTH=450 HEIGHT=250[/flash]

02-15-2012, 10:57 PM	رقم المشاركة : 5
ترانيم ولائيه ( عضومتقدم ) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي شكراً جزيلاً نورتوا التوقيع :

02-15-2012, 11:08 PM	رقم المشاركة : 6
خادمة قمر العشيره ع (لـبـيـكـ يآ حـسـيـن) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي *اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم* *تسلم الايادي غناااااااااتي على الطبق الرائع* *وربي يعطيكـِ الف عااااااااافيه* التوقيع : اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن اعدائهم [flash=http://im15.gulfup.com/2012-07-19/1342648527401.swf]WIDTH=560 HEIGHT=310[/flash] كل من تمنى في حياته أماني وأنا أتمنى أمنيه إني أموت في دنيا بها الله بلاني عايش ولكن عايش إنسان مكبوت ........... تهـــــدمت والله أركــااااان الهــدى وأنفصمــــت العـــروة الــوثــقـــى الســـــــــــلااااام عليكــ يــا أمـير المـؤمـنـــيـــن مأأأأجورين بمصاااب سيد الوصيين وقاااائد الغر المجليين الامام علي بن ابي طالب عليه السلام

02-16-2012, 11:18 AM	رقم المشاركة : 7
زهر المشموم ( عضو نشيط ) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين تسلم الايااااااااااااااااااااااادي ... يم يم شهيه ....

02-16-2012, 11:58 AM	رقم المشاركة : 8
نور الحسين (اهات الانتظار) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي شكله حلو عاد ضوقين يسلموووووووووو الله يعطيك العافيه التوقيع : لا تبكي يااعيوني على فقد حبيبك قد تريه في يوم من الايام لن انساااك ما حييت ياااحبيب الروح نور الحسين

02-16-2012, 02:24 PM	رقم المشاركة : 9
ترانيم ولائيه ( عضومتقدم ) الملف الشخصي الحالة الحالات الاضافية	رد: شغل العجين ولا اروع من مطبخي التوقيع :

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)