|
|
06-16-2009, 02:08 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
من المائدة الكويتية ،، المموش
المموش المقادير: 2 كوب ارز بسمتي 1 كيلو لحم قطع ,مسلوق 2/1 كوب عدس ماش (اخضر) 4 ملعقة كبيره زيت او سمن 2 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 فص ثوم، مهروس 4 كوب مرق لحم 2 ملعقة صغيرة ملح 1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 عود قرفة (دارسين) 6 حبة فلفل اسود، صحيح 6 حبة هيل,صحيح 2 حبه قرفه,صحيح الطريقة: 1. اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه, افركيه للتخلص من القشور و صفيه. 2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا, احتفظي ببعض البصل للتزين. 3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشيئ. 4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه, ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه. |
|
|
|
|
|
06-16-2009, 06:15 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
أكلتهم المفضلة يعطيك العافية خيتوو تحياتي |
|
|
|
|
|
06-17-2009, 12:13 AM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
خصوصا ايام شهر محرم المواتم لازم يسونها اكلة اساسيه يسلمووو يالغلا ع التواااااجد الكريم |
|
|
|
|
|
07-04-2009, 03:12 AM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
اللهم صل على محمد وعلى آل محمد يعطيك العافية على الوصفة,,, تحيااااتي |
|
|
|
|
07-04-2009, 04:30 PM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
|
|
|
|
|
|
07-07-2009, 03:46 AM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
|
|
|
|
|
|
07-08-2009, 03:18 PM
|
رقم المشاركة : 8 |
|
|
|
|
|
|
|
07-12-2009, 04:24 PM
|
رقم المشاركة : 10 |
|
|
|
|
|
|
 |
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
