|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-09-2011, 03:55 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
سلطة الروبيان والجرجير
المقادير 2 2 1 4 4 كيلو حبة كبيرة حبة كبيرة فص ورق روبيان كبير الحجم ليمون، شرائح بصل، شرائح ثوم، شرائح غار الصلصة 1/2 1/4 2 4 1 2 2 1/4 2 2 1 2 كوب كوب ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة عود فص ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة ملعقة كبيرة ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة زيت زيتون خل خل بالسميك عصير ليمون بصل اخضر مفروم ناعم مع الاوراق ثوم، مهروس ملح فلفل اسود شبت ناعم بقدونس ناعم برش ليمون مايونيز للتقديم اوراق خس طازج ،اوراق جرجير،صنوبر مقلي، انصاف جوز 1. سلق الروبيان: انزعي الراس فقط. أمسكي حبة الروبيان بيدك اليسرى وانزعي الراس فقط بيدك اليمنى. لاتقشري الروبيان. 2. في قدر واسع ضعي الليمون، البصل، الثوم، الغار، وقليل من الماء، اضيفي الروبيان. 3. دعي الروبيان يطهى لبضع دقائق، اخرجيه من القدر وضعيه في طبق واسع. غطي الطبق وضعيه في البراد الى ان يبرد تماما. 4. قشري الروبيان ولا تنزعي الذيل. 5. الصلصة: ضعي الزيت، الخل، خل البلسميك، عصير الليمون، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الشبت، البقدونس، برش اليمون والمايونيز في طبق عميق وقلبي الى ان تتكون صلصة متجانسة. غطي الطبق وضعي في البراد لمدة ساعتين. 6. ضعي الجرجير والخس في طبق، وزعي فوقه الصنوبر والجوز 7. وزعي الروبيان على الجرجير ووزعي عليه الصلصة. او قدمي الصلصة في طبق منفصل |
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض الشجري