سلطة الفتوش للعضوة عقيله*_^

[العروة الوثقى]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وعجل فرجهم
سلطة الفتوش للعضوة عقيله*_^


المقادير: رغيفان من الخبز .
1/2 كيلو من الطماطم.
1/2 كيلو خيار.
3 فصوص ثوم مدقوقة.
4 ضلوع بصل اخضر.
عصير ليمونتين.
ملح بحسب الرغبة.
1/2 ملعقة من النعناع الجاف.
3 ملاعق كبيرة من الخل.
1/2 كوب زيت زيتون..
حزمة من البقدونس.
حبة فلفل اخضر.
وفجل أحمر
1/2 ملعقة من السماق.
بضع حبات من الزيتون الاسود.
التحضير: تعتمد الفتوش على التقطيع و التقطيع ثم التقطيع
بس مو تسويهم صغار
لاء كبار يابعدي.
تغسل الخضر.
يقشر الخيار و الطماطم و الفلفل و البصل ثم يقطعوا تقطيعا .
يورق النعناع و ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و الفجل بعد تقطيعهما.
يصفى الكل في مصفاة.
يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه).
يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و يحمص (كما تحبين).
تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز.
تتبل الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ......... الخ.
يقدم الفتوش مزينا بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص.

بصراحة بطلع لج شي
يااااااااامي
صج طيبة سويها وادعيلي