|
|
02-16-2008, 12:15 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
$$# مشوي الكباب#$$
المكونات والمقادير كيلو لحم عجل(يفضل ان يكون اللحم مخلوط بقليل من الشحم ) - بقدونس مفروم - كزبره خضراء مفرومة 3 بصل كبير مفروم ناعم - ملح بهارات مشكلة تاعمه .- 2 يقصماط. 3 فصوص ثوم ممكن اضافة ..2 ملعقه زيت زيتون . عند الرغبه. طريقة التحضير يخلط اللحم مع باقي المقادير ..ويترك بالثلاجة لمدة ساعة و بعد ذلك يشكل على شكل اصابع طويله ..وتوضع بداخله اعواد او الاسياخ المخصصه له . يشعل الفحم ..ويوضع الكباب عليه ..مع مراعاة ..الا يقلب ..الا بعد ان يستوي .من جهة النار...ثم يقلب من الجه الاخرى ..برفع عن النار. _ يقدم حار ومع الخبر المفرود ...والارز الابيض..وسلطة الطحينه طريقة التقديم: بزين بحلقات البصل والطماطم |
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض الشجري