|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-08-2012, 06:33 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
|
طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
الحمص بطحينة المقادير :- حمص حب، منقوع لعدة ساعات عصير ليمون او عصير نارنج لاعطاء طعم الحموضة 3 ملاعق طعام من الراشي 2 سن ثوم، مدقوقان أو مبشوران ملعقة طعام من زيت الزيتون فلفل اسود ملح القليل من البقدونس المفروم للتزيين حلقات طماطم + زيتون للتزين طريقة العمل :- يصفى الحمص من الماء ويغسل ثم يوضع في قدر فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ويترك القدر على النار لمدة ساعة ثم نرفع القدر من النار بعد ان تلين حبة الحمص . ويحتفظ بماء الغلي. بعد ان يبرد نخلطه بالخلاط مع الراشي والحامض والملح والثوم المبشور و يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة. يقدم في صحن مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون. ويزين حسب الرغبة ان شاء عجبتكم يا رب  __________________ |
|
|
|
|
02-08-2012, 09:24 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
سلمت يمناك غاليتي الله يعطيك العافية دمتي بود |
|
|
|
|
|
02-08-2012, 10:51 PM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
|
|
|
|
|
|
02-09-2012, 06:34 PM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
|
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
مشكورين على المرور الطيب اسعدني تواجدكم في صفحتي تحياتي زهرة االياسمين |
|
|
|
|
02-27-2012, 05:52 PM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
رد: طريقة عمل الحمص بطحينة من مطبخي
الله يعطيكِ العافية آختي زهور مودتي .ْ |
|
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض العادي
