|
|||||||||||
منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-11-2011, 02:14 AM | رقم المشاركة : 1 |
لفائف الزعتر
الطريقة : 1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر 2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ 3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن 4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها 5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل 6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر 7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها 8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة 9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة 10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي تقدم باردة أو دافئة |
|
|
12-11-2011, 06:09 AM | رقم المشاركة : 2 |
رد: لفائف الزعتر
اشتهي صرت اجووع خخخ تسلم ايديج اختي على الطبق الروووعه انتظر جديد |
|
|
12-11-2011, 06:57 AM | رقم المشاركة : 3 |
رد: لفائف الزعتر
اللهم صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ما شاء الله طريقة سهله ولذيذة بارك الله فيكِ ويعطيكِ الله العافية في أمان الله وحفظه |
|
|
12-11-2011, 07:12 AM | رقم المشاركة : 4 |
رد: لفائف الزعتر
دمتم بود |
|
|
12-13-2011, 12:22 AM | رقم المشاركة : 5 |
|
رد: لفائف الزعتر
|
|
12-13-2011, 12:59 AM | رقم المشاركة : 6 |
رد: لفائف الزعتر
دمتي بود |
|
|
12-13-2011, 01:04 AM | رقم المشاركة : 7 |
رد: لفائف الزعتر
|
|
|
12-14-2011, 12:23 AM | رقم المشاركة : 8 |
رد: لفائف الزعتر
دمتي بود |
|
|
12-17-2011, 07:24 AM | رقم المشاركة : 9 |
رد: لفائف الزعتر
طبق جدا راائع يعطيك الف عافيه وسلمت يدااك تحيااتي |
|
|
العلامات المرجعية |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|