الدجاج باللبن

[نجمةالخليج]

الدجاج باللبن





[COLOR=****00ff]المكوّنات:[/COLOR]


1½ ملعقة طعام من السمن.
¼ كوب أو 35 غ من الصنوبر.
½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج? المفروم.
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
1 كغ من الدجاج? المقطع.
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مفرومتان.
10 حبات من الهال الأخضر.
1 من عود القرفة.
2 فصوص من الثوم? مفرومان فرماً ناعماً.
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي.
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي.
1 كوب أو 250 مل من الماء.
1½ كوب أو 375 مل من اللبن الزبادي.
[COLOR=****00ff]

طريقة التحضير:[/COLOR]

يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.
يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة.
تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً. تُقدّم مع الأرز.

[بحر الجود]

يعطيك العافيه

على رووووووووووعه طرحك

بارك الله فيك

ولا يحرمنا من عطاءك المميز

تحيااتي