|
|
 |
 |
 |
|||||||||
|
|||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||
| منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-02-2011, 03:27 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
العصيـــدة الحسـاويــة ..،
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته المقاديـر 2كوب دبس 2كوب طحين الماء ماله مقدار حسب الحاجه بس في الاول رح تخدي كوبين ماء مغلي بعدين كوبين احتياط يكون مغلي نصف زبده وللوجه: حسب الرغبه فلفل اسود او درسين او اي شي وزبده الطريقه : 1- نحمص الطحين خفيف خمس دقايق او لمن تطلع له ريحه شوي ما نخليه يغمق ابد 2- نتركه على جنب يبرد تماما 3- نظيف كوبين ماء مغلي او دافي الي يصير على كوبين الدبس ونحركهم على النار لمن يطفو على الوجه رغوه ونتخلص منها بقد ما نقدر ونشيلها 4- بعد ان برد الطحين نظيفه على الدمس والماء ولحظه حركيع بمضرب سلك افضل حتى ما يكتل لك العجين وحركيع لين يختفي الطحين في الماء والدبس 5- لمن نتاكد من انه انخلط تمام نستعمل الملعقه الخشب ونبدي نحرك فيها على نار متوسطه 6- رح تبدي بتكتل وتصير كتل فيها مثل الي بصوره ونظل نحرك فيها 7- رح نلاحظه انها كل ما حركنا رح تخشن 8- نظيف كوب ماء مغلي عليها ونحرك وعلى حسب السمك الي انتي تبينه لحظي في اول اخدتي كوبين ماء ضفتيهم الي الدبس صح ودي الكوب الثالث من الكوبين الاحتياط 9- في الاخير نظيف لها الزبده 10- ونتركها خمس دقايق على النار مغطيه 11-نوزعهـا بصحون ونمسح الوجـه بالزبدة .. وااو ما أحلاها يارب تعجبكم وبالعافيه |
|
|
|
|
| العلامات المرجعية |
| يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|
 |
العرض الشجري