فطاير ومعجنات تنافس المطاعم

[منتهى]

فطاير ومعجنات تنافس المطاعم

مقادير العجينة:
8 اكواب دقيق
8 ملاعق حليب جاف
ربع كاس زيت
ملعقتين خميرة
ملعقة بكن بورد صغيرة
فنجالين سكر
ذرة ملح " ملعقة شاهي "

انا احط مرات ربع الكمية ومرات نصفها
والسكر برضو فنجال واحد احطه بكوب واحط ملعقة وحدة من الخميرة مع موية واخليها شوي
والملعقة الثانية مع الدقيق
اذا بحط نصف الكمية اصغر حجم الملعقة اللي اقيس فيها
اعجن العجينة بموية ثمن اضيف كوب الموية مع السكر والخميرة والزيت اضيفة اخر شي للعجينة ..
اخليها نص ساعة تخمروتكتم بكيس نايلون

(1)
البيتزا:
قبل

بعد

(2)
جبنة بيضا + نعناع

رطريقة لف الفطائر الحلزونية
تكور العجينه كور صغيره بحجم بصفار البيض او اكبر شوي
وتفرد مثل كذا :



بعدين تلف من جهة الجبن لين الجهة الثانيه مثل كذا :



تبدين تدورينها والطرف حاولي يكون لجوا لين اخر شي وبرضو الطرف الثاني تدخلينه على جوا عشان تحافظ على شكلها بحرارة الفن ولا تنفك عليك زي كذا :



وهذا الشكل النهائي بعد الدهن بالبيض ورشيها بالسمسم حسب الرغبة :








(3)
البنه

(4)
السبانخ
قبل

بعد

(5)
(التونة )

[الهاشمية تاج الملوك]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل بفرجهم الشريف يا كريم ،،

تسلم إيدك خيتوو








اخــــتكم / الــهــاشمــــية

[مروج البابلية]

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مشكوره عاشت ايدج

[نوزا]

[color=****0000]كل الشكر والامتنان على هذه الفطائر المميزة فعلا تنافس المطاعم
..
[/color]

[لجين مهدي]

امممممممممممممممممممممم الشكل مغري حدههههههههههههه


يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووو