أحلى چلو مرغ من مطبخي

[أم فاطمـــــــة]

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ

چلو مرغ أكلة إيرانية مشهورة جداً

المقادير:

نصف دجاجة - 2 كأس صغير رز - زرشك - زعفران منقوع بماء الورد - ملح - بزار مخلوط نصف ملعقة -نصف ليمونة - بصلة وحدة - صلصة الطماطة -دهن

الطريقة :

نقلي البصل و نضيف فوقة الدجاج مع كاسين ماء و البهارات و الملح
اذا غلى الماء نضيف علية الصلصة و يكون مدة 30 الى 45 دقيقة على النار و قبل 5 دقايق من الأنتهاء نضيف نصف ليمونة .

نسلق الأرز نصف سلقة و نشخله و ندعه ينشف على النار الهادئة.

نجهز ماء الورد و الزعفران و مدة دقيقة واحدة نضعهم في الميكروويف و نخلط معاهم نصف كأس الرز .

نغسل الزرشك و نضعة في الميكروويف مدة دقيقة و نخلطة مع الرز بالزعفران و نضعهم مدة دقيقة في الميكروويف .

نسكب الرز في صينية التقديم .نضع فوقه الرز الأصفر مع الزرشك

وبالهناء والعافية.

وإنشاء الله تعجبكم . جربوها وخبروني .....

بانتظار تعليقاتكم.