|
|||||||||||
منتدى المطبخ وأشهى المأكولات طبخ؛ أكلات؛ معجنات؛ مقبلات؛ مشويات؛ فطائر؛ حلويات؛ أطباق رئيسية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-18-2011, 06:36 AM | رقم المشاركة : 1 |
|
فته الباذنجان والبطاطا
المقادير: بصله متوسطة ملعقه ثوم مدقوق بهارات ( فلفل أسود ، ملح ، كمون ) حبة طماطم كبيره ملعقه و نصف معجون طماطم باذنجان مقطع شرائح بطاطا مقطعه شرائح 2 علبه زبادي 3 ملعقة مايونيز 2 ملعقة حمص خل أو ليمون خبز شامي محمص مقطع قطع متوسطه الطريقة: - حمري البصل بالزيت , اضيفي الثوم و معجون الطماطم و البهارات و الطماطم و قلبي . - اقلي شرائح الباذنجان و البطاطا في زيت غزير , ثم ضعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد . - امزجي الزبادي و المايونيز و الحمص و الليمون أو الخل حسب الرغبه , ثم اضيفي الباذنجان و البطاطا . - ضعي المزيج على قلية البصل السابقه و قلبي بلطف . - قبل التقديم بقليل ضعي الخبز المحمص فوق الطبق , و قدميه . بالهناء والعافيه |
|
العلامات المرجعية |
يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
|
|